地鶏でんねん、そうでんねん。

地鶏に係わる旨い料理と酒と音楽と・・

明けましておめでとうございます。

2023年01月01日 | Weblog
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、今年の抱負です。
ズバリ「味」!!
「もっと美味しく」をテーマに昨年より、
いろいろ取り組んでおります。
その一つの答えが出ます!(予定です)
取り巻く環境の厳しさ今年も同じ!
だからこそ、「今」です!
「食べる幸せ」お届けします。

        2023.1.1 川中高平
ps
「一段と顔が大きくなった」よく言われます・(涙
「旨い料理と旨い酒」!私の全てです。
畳半畳の大きさになったら考えます

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トンネルは、抜けられるのか?

2022年03月22日 | Weblog
 昨日3/21でようやくまん防が解除されました。
飲食店への時短要請が続く中で、生産者として、ほんとに苦しかった。
注文は減っても、鶏の処理は減らせないという地獄の現実・・
回避できない「余剰の現実」を何とか乗り越えてこられたのは、皆様のおかげです。
感謝しております、ありがとうございました。
しかし、コロナ禍は、決して終息したわけでもありません。
今後更に気を引き締めて感染予防に努めなければなりません。
100%とは、言わないにしても、早く元に戻ってほしいものです。
 次は、愚痴ではないのですが・・いやいや愚痴?宣言です!
またまた問題が生じてきました、かなり深刻!飼料価格の高騰です。
ご存知の諸物価の値上げ・・例にもれず餌代がすごいです。
「当店の売り」は、「どなたにも旨いと言っていただける味と鮮度!」
味を支えるのが、「飼育期間と餌のクオリティ」そして「鶏種と環境」
飼料価格の高騰が与える影響は、当店にとって甚大です!!
先ずは、しばらく様子をみようと思います、さらに悪化するようなことがあれば、値上に踏み切らねばなりません。
いかなる場合においても、「当店の売り」を守り抜くことをここに宣言いたします。
今後とも、ご理解とご協力をよろしくお願いします。
             かしわの川中代表 川中高平










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滋賀県~緊急事態宣言発令!

2021年08月27日 | Weblog
いつもありがとうございます。
本日8/27~9/12までの期間、滋賀県に緊急事態宣言が発令されました。
大都市隣接の滋賀にとっては、ついにやっぱり・・
じどりや穏座としても、改めて宣言遵守!
期間中の休業を宣言いたします。
本当に申し訳ございません。
なお、鶏肉販売は、ずっと営業しております。
よろしくお願いいたします。
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お詫び

2021年06月10日 | Weblog
おはようございます。
やっと今、私のパソコンが、新しいホームページに繋がりました。
なかなかうまく切り替わらないみたいですみません、最近のパソコン、スマホは物覚えが良いみたいで、皆さんは、どうでしょうか?
新しい画面に変わったでしょうか?
当店ホームページアドレスは、確認・・
https://www.jidori.net/ です
是非ご覧ください
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お知らせです

2021年06月08日 | Weblog
いつもお世話になっております。
明日6月9日13:00をもって、ホームページが、大幅リニューアルいたします。
昨年に作業開始して以来、コロナ禍の中ようやく完了いたしました。「特別企画」もございますので、是非ともご覧ください

なお、新しいサーバーに移転しますので、一時的に不具合が生じる場合もあるそうです。
今後とも、よろしくお願いします。

                       かしわの川中
<告知です>
ホームページからの「ご注文」の方、先着100名様に「すき焼玉子6個入り」もれなくプレゼント


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