パウンドケーキ

小麦粉300ｇ(BP5g)をふるう
砂糖180ｇ
バター300ｇ
玉子(中６個・大５個)

バター・玉子は室温

バターを混ぜ空気を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで
少しづつ砂糖を次に少しづつ玉子

型３本に流し梅砂糖煮・金柑砂糖煮・栗渋皮煮を適宜

160℃で40分

焼き上がりにラム酒