おぼえがき

秋刀魚佃煮
・サンマ　２０本
　・砂糖（三温糖）　　５００ｇ
　・しょうゆ　　５００ｃｃ
　・日本酒　　２００ｃｃ
　・酢　　２００ｃｃ
　・梅干　　５～６個
　・しょうが　　１片（薄切り）
　・ローリエ　　４枚