ブランチに、キッシュ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/3a/bd1ac425910eb222cda362f35869ceda.jpg)
せっかくの純生クリームがあるうちに、キッシュも
生クリーム入りで作ってみたい♪
薄力粉・全粒粉・砂糖・塩・植物油・水で、簡単に生地作り。
じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンをスライス、レンジでチン。
さてやっと、アパレイユ。
卵、パルメザンチーズ、塩胡椒。
生クリームは多めで、牛乳の1.5倍くらい。
耐熱皿に生地を敷き込み、具を入れ、アパレイユを流し込み。
ちょっと量が多くてあふれそう。。。
オーブン200℃で40分。
と思ったら20分ほどで、縁だけけっこう焼けてしまい。
190℃に下げて、アルミホイルをかぶせて焼き上げて。
どーんと1皿、独り占め~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/71/b2fa8cb138c1c4b68f1b73ab6c949081.jpg)
やっぱり生クリーム入りは違う、コクがある!
牛乳だけでさっぱりなのも好きだけど、リッチな味だわ。
生地は、縁かりっと、中しっとりめの焼き上がり。
本当は一度から焼きするんだけど、暑さと空腹に負けて…
から焼きしなかったからでしょう。
じゃがいもたっぷりで食べ応えあり。おいしかった☆
参考:吉祥寺キッシュaoi「キッシュとケーク・サレ」グラフ社
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/3a/bd1ac425910eb222cda362f35869ceda.jpg)
せっかくの純生クリームがあるうちに、キッシュも
生クリーム入りで作ってみたい♪
薄力粉・全粒粉・砂糖・塩・植物油・水で、簡単に生地作り。
じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンをスライス、レンジでチン。
さてやっと、アパレイユ。
卵、パルメザンチーズ、塩胡椒。
生クリームは多めで、牛乳の1.5倍くらい。
耐熱皿に生地を敷き込み、具を入れ、アパレイユを流し込み。
ちょっと量が多くてあふれそう。。。
オーブン200℃で40分。
と思ったら20分ほどで、縁だけけっこう焼けてしまい。
190℃に下げて、アルミホイルをかぶせて焼き上げて。
どーんと1皿、独り占め~。
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やっぱり生クリーム入りは違う、コクがある!
牛乳だけでさっぱりなのも好きだけど、リッチな味だわ。
生地は、縁かりっと、中しっとりめの焼き上がり。
本当は一度から焼きするんだけど、暑さと空腹に負けて…
から焼きしなかったからでしょう。
じゃがいもたっぷりで食べ応えあり。おいしかった☆
参考:吉祥寺キッシュaoi「キッシュとケーク・サレ」グラフ社