自分で作る、黒ごまベーグル。
そういえば、作ったことがなく。
いつもの分量で、黒ごま大さじ２を、粉と一緒に入れるだけ。
今日は、１個づつ、クリームチーズとチェダーチーズを
巻き込んで作ってみました。
最初に作ったときは、真ん中の穴から具が流出し、
次に作ったときは、繋ぎ目から具が流出し。。。
さて、今回は、どうなることやら。
オーブン２１０℃で２０分。
１５分過ぎから、チェダーチーズのほうが、、、
外側２ヶ所、繋ぎ目から、チーズがぶくぶく流出。。。
なにはともあれ、完成～。
今日の朝食
１．黒ごまチーズベーグル ２個
２．なすともやしのスープ
３．キウイ＆ヨーグルト
４．アイスカフェラテ
流出したチェダーチーズも、一緒に盛りつけ。
香ばしく焼けていて、これだけでも美味しい！？
さて、ベーグル。
生地のもちもちと、黒ごまのプチプチが、美味しい♪
チェダーチーズは、とろーり濃厚な味。
角切りにして巻き込んだんだけど、ひとかけの大きさが
大きかったかな。
巻いたときに空気が入ってしまった気がしたし、繋ぎ目を
もっとしっかり綴じないと、溶けて流出しやすいなぁと。
クリームチーズは、しっとりクリーミーな味。
これは、ほんと上手く巻き込めた！！
こっちは溶けにくいらしく、かじってみると、ちゃんと
渦巻状にチーズが入ってた☆
入れる量が多すぎず少なすぎず、ちょうどよかったなぁと。
おかずベーグルもおいしい！
