桜えびとしめじの炊き込みごはん

ご無沙汰してます＾＾
ブログの記事を何度も書いては消し、書いては消し
気がつくと、２ヶ月くらい経っていましたスイマセン・・・


体の方はだいぶ落ち着いてきて
早いもので、妊娠９ヶ月目に入りました
簡単なごはんばかりを作る毎日ですが
先日仕事も退職して、時間に少しゆとりが出てきたので
また少しブログを再開しようかなと思っています。

再開第一回目は、冷凍庫にストックするための、炊き込みごはんレシピです

出産で入院するとき、夫がごはんに困らないように…
今から、少しずつこういうものを冷凍しておこうかなと思って。その第一弾

いただきものの桜えびを使い、野菜室に眠っている材料も入れて♪

簡単で美味しいごはんが出来上がりました。



＊　桜えびとしめじの炊き込みごはん　＊



＊材料＊
米　　　３合

桜えび　２０ｇ
しめじ　１パック
長ねぎ　１本

◎調味料
醤油　　大さじ３
酒　　　大さじ３
塩　　　ひとつまみ
ゴマ油　小さじ１


＊作り方＊
１．米を研いでザルにあげておきます。

２．しめじは石づきを取ってほぐし、長ねぎは小口切りにします。

３．米を炊飯器に入れ、調味料を加えて水を３合の目盛りまで入れ、ひと混ぜします。
　　桜えびを乗せてから、しめじ、長ねぎを乗せて炊きます。


　お好みで、あさつき、三つ葉、刻み海苔などをトッピングしても


炊きはじめて３０分くらい経つと、桜えびの香ばしい香りが・・・部屋中漂よってきます



ちょっと色がおかしいのは、黒米を入れているせいです。
黒米が大好きなので、ついつい入れてしまいました。

本当は、長ねぎではなくて万能ねぎを混ぜたかったのですが・・・
このあとおにぎりにして冷凍することを考えて、長ねぎにしてみました＾＾
おにぎりにしない場合は、少し香りのあるものをトッピングするとより一層美味しいかも。


＊


ブログをお休みしてる間、いろんなことがありましたが・・・
一番の大事件は、夫が入院したことです。(・・・というか、今入院中。)

細かく書くと長くなるので書きませんが(笑)
なんと！！水ぼうそうにかかってしまい・・・重症化して入院することになってしまいました。


よく、大人の水ぼうそう、大人のおたふくかぜは、重症化しやすい
なんていうのを耳にしますが、本当みたいです＾＾；
赤ちゃんが産まれてから罹らなかったのが、不幸中の幸いだったなぁと思います。


幸い一週間の入院で済むみたいで、来週の火曜日に退院する予定
よかったよかった




行くたびに『何か持って行くものはある？』とメールで聞くと

必ずリストに書かれているのが

『ラムネ』


そこまでラムネが好きだったとは。笑

長い付き合いでも、分からないことってあるんだな・・・と思いました。






遊びにきてくださってありがとうございます。

最後に応援ポチおねがいします




＊

前回の記事のお返事を書こうか迷いましたが
あまりに時間が経ちすぎてしまっているので、お返事は省略させていただくことにしました。
なお、これから出産後まで、このようなスタイルを取らせていただくかもしれません。
お返事できないときは、ブログ訪問にかえさせていただくこともあります。本当に申し訳ございません。


　ひめひめさんが、えのきのペペロンチーノを作ってくださいました
　　　　　ひめひめさんっ！あまりにもご紹介が遅くなってしまって本当にごめんなさい
　　　　　でもとっても嬉しくて・・・のせさせていただきました～(涙)
　　　　　ひめひめさん。いつも作ってくださって本当にありがとうございます。

　ちぐちぐが、ほんのりミロ風味のシナモンレーズンパンと、ウインナーとジャガイモのリゾットを作ってくれました～♪
　　　　　紹介するのが遅くなっちゃってホントにごめんねぇー！！！
　　　　　美味しかったって言ってもらえて本当に幸せでした＾＾*　ありがとう。
　　　　　ちぐちぐ、つわりの方はどうかな・・・？ちょいと心配。

　ななぱんが、坦々風ピリ辛クリームパスタをリピしてくれました～！！
　　　　　リピだなんてホントに嬉しかったー！・・・ので、時が経っちゃったけど
　　　　　このコーナーにのせさせてもらうよ～(涙)
　　　　　ななぱん、いつもホントにありがとう＾＾

　えみさんが、私のＨＭパンを応用して
　　　　　クランベリーヨーグルブレッドを作ってくれました～
　　　　　えみさん、いつも私のパンをリンクしてくれてありがとう＾＾
　　　　　紹介が遅くなっちゃってホントにごめんなさーい (汗)
　　　　　ちび太郎ちゃんは元気かな？またかわいい写真があったらのっけてね！