またまたレシピブログさんのモニターに当選しました。(当選してしまいました…が正しいかも。汗)
今回は業務スーパーさんのイチオシ万能調味料3本セット。→詳細はこちら
まずは濃縮ポン酢のレシピを投稿したいと思います。
『ポン酢の濃さを上手に活用したレシピ』を投稿してくださいとあったので
いろいろ考えた末、大根おろしと合わせることに＾＾
早速夕飯に作る予定だったポークハンバーグに乗せてみました。
ちょっとオリジナリティを出すために…私の好きなゴボウ入りに☆
ポークハンバーグのおろしポン酢
◎作り方
豚ひき肉 ２００ｇ
ごぼう １/２本
パン粉 １/２カップ弱
牛乳 １/４カップ
卵 １/２個
サラダ油 大さじ１
ししとう ６本
大根おろし 適量
濃縮ポン酢 適量
◎作り方
１．パン粉は牛乳に浸します。
ゴボウは皮をたわしで洗ったあとに(皮はむかず)細かく切ります。
２・ボウルに豚びき肉と塩コショウを振り、粘りがでるまでよく混ぜます。
溶いた卵と牛乳に浸したパン粉も一緒に加え、よく混ぜ合わせたあとに
ゴボウを入れて混ぜ合わせます。
２等分して丸め、両手でキャッチボールして中の空気を抜いて成形します。
３．フライパンを熱してサラダ油をひき、ししとうを炒め、焼き色が付いたら取り出します。
続けて、強めの中火でハンバーグを焼きます。
焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをします。
５～６分蒸し焼きにしたらふたを取り、中火にして焼き色がつくまでさらに焼きます。
４．器にハンバーグを盛り付けて、大根おろし、ししとうをトッピングして
ポン酢をかけて出来上がり。
ゴボウ…実はフープロで細かくしすぎてしまいました(´＿｀。)
少しゴボウが感じられる程度の大きさがいいかもしれません…。
そして、昔似たようなレシピをのせた記憶があったのですが→これですね
これはゴボウが大きめだし(´＿｀。)
そもそもつくねですし！今回はポン酢ということでどうかお許しを…(笑)
濃いポン酢、意外と便利でした☆
ポン酢を使う料理って、水っぽいもの？が多いような気がするので＾＾
これからの季節、鍋物に重宝しそうな予感です＾＾*
＊
毎回風邪のことを書いてますが(;´▽｀)
今回の風邪はなかなかしつこいようです…。
息子も咳が止まらず、私もゴホゴホいってます…。
早くぐっすり眠りたーい(Ｔ＿Ｔ)
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最後につくれぽの紹介です。
sugarさんが、里芋の甘辛ゴマ煮を作ってくださいました♪このレシピを覚えていてくださってありがとうございます
sugarさんの美味しそうな写真を見て、また作りたくなってしまいましたヨ～
そして毎回つくれぽ
とっても嬉しいです！sugarさん、ありがとうございました
みえりちゃんが、ヘルシー版 きのこクリームうどんを作ってくださいました♪みえりちゃんのブログにコメントしようと思ったら…コメ欄閉じてた
お礼のコメントここでさせてね～
夫婦で大絶賛だなんて嬉しいお言葉ありがとう！ 美味しそうに作ってくれて嬉しかったなぁ
それにしても、みえりちゃんのところにキノコ嫌いさんがいたとはー！
いつの日か、キノコ嫌いを克服できたら…いいね
