ひよこ豆のエスニック風サラダ

お豆の中で、枝豆の次に好きなのがコレ。

ひよこ豆です


いつもはカレーに入れたりしてるひよこ豆を
今日はデリ風なかわいいサラダにしてみました。

ナンプラーも入れてちょっとエスニック風に。



＊　ひよこ豆のエスニック風サラダ　＊



☆材料☆
ひよこ豆　　　　１/２カップ
玉ねぎ(小さめ)　１個　・・・みじん切りにしておく。
にんにく　　　　１片　・・・　　　　　〃

醤油　　　　小さじ１
ナンプラー　小さじ１/２
カレー粉　　小さじ１/２
チリパウダー　少々
タイム　　　　少々

☆作り方☆
１．フライパンに油を入れて熱し、ニンニクを炒めます。
　　香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒めます。

２．玉ねぎがクッタリしてきたら、ひよこ豆を加えて炒め
　　調味料を入れて１分ほど炒めたら出来上がり。


＊

今日のレシピはいつも以上に簡単なレシピですね



これ、カリカリにトーストしたパンに乗っけて食べても美味しいんです

あと・・・ちょっと違うものになってしまいますが
ひよこ豆を、角切りのジャガイモに代えて作っても◎



ナンプラーが苦手という方にはダメかもしれませんが・・・

ナンプラーの香りは醤油と一緒に使ってあげることで、ほとんど気にならなくなります。

もしどうしても苦手…という場合は省いてもそんなに問題はありません

ぜひ試してみてくださいね

＊


今週末はバタバタしていて、今日は更新がちょっと遅くなってしまいました　ゴメンナサーイ

コメントのお返事も明日ゆっくりさせてくださいね。


ではではおやすみなさぁーい


＊

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