カフェモカブラウニー

久しぶりのモニターレシピ＾＾
今回は、GABANのシナモン、ピンクペパー、バニラビーンズの３つのスパイスをいただきました。
レシピブログさん、ありがとうございます！


まず最初に使ったのは、シナモン♪(。・д・。)

我が家でシナモンといえば、カフェモカに振りかけるもの…です。
カフェモカ＝シナモンといっても過言ではありません(笑)

昔ブログにのせた、『カフェモカもどき』は
今でも冷蔵庫の中に常備して、授乳が終わったあとに楽しんでいて(一応まだ授乳中です～＾＾)
その我が家のカフェモカをイメージしたおやつがこのブラウニー。

甘さ控えめ♪ほろにがコーヒー風味のブラウニーはちょっぴり大人味♪
シナモンをたっぷりかけていただきます(´ε｀*)




カフェモカブラウニー

◎材料(１８ｃｍの角型１台分)
ビターチョコレート　　　１００ｇ　…普通の(製菓用でない)板チョコを使用。
無塩バター　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　　２個
バニラエッセンス(あれば)　２滴
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
薄力粉　　　　　　　　　５０ｇ
インスタントコーヒー　　大さじ２
砂糖(てんさい糖を使用)　５０ｇ
アーモンドダイス　　　　適量
GABAN シナモンパウダー　お好みで


◎作り方
１．バターは室温においておくか、レンジで２０～３０秒ほど加熱して
　　柔らかくしておきます。

２．チョコレートを器に入れ、レンジで加熱して溶かします。
　　そこに１のバターを加え、泡だて器で混ぜ合わせます。

３．全卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

４．砂糖と塩を加え混ぜ合わせます。

５．ゴムべらに替えて、薄力粉をふるい入れ
　　コーヒーも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

６．オーブンペーパーをしいた型に流し、平らにならしたら
　　アーモンドダイスを乗せ、１７０度で２０～３０分焼きます。
　　全体が均一に膨らんだら焼き上がりのサイン。
　　真ん中がへこんでいたら、再度加熱してください。
　　(念のため竹串で刺して、生地がつかないことを確認してください。)

　　焼き上がったら、型に入れたまま冷まして出来上がり。
　　お好みでシナモンを添えてどうぞ♪




もちろん、カフェモカもどき　を添えて～♪



GABANのシナモンは香りがとても良くて気に入りました♪


ブラウニーといえば、くるみがゴロゴロ入っているイメージですが
今回は、おせちで使ったアーモンドダイスの残りを使ってみました。
(田作りにまぶして使用した残り＾＾；)

アーモンドダイスは、ストライプになるようにまぶしてみたのですが
焼きあがりは何だかストライプというより波模様…(汗)
生地が膨らむときに、どうしても歪んでしまうんですよね～



アーモンドダイスのラインに合わせて、シナモンを振ってみました。

本当はきれいな２色？３色？のストライプになる予定でした(´＿｀。)


ちなみに夫は、もっと苦くてもいいな～　だそうです。笑
コーヒー味が薄めなので、ガッツリ☆コーヒー味にしたい場合は
もう少しコーヒーの量を増やした方がいいかもしれません。
(そうそう！夫の風邪は、だいぶよくなりました＾＾ご心配おかけしました！！！)





実はこのあとに、異常な量のシナモンをかけて食べています(笑)

シナモン、大好きです(´ε｀*)



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