楽しいことばかりじゃない

昨日の体育の日は、、、

ハンパない客注が入っていたため、
全員出社だった。。。



いつものように朝はパート２人で品出し…


その他、廃棄や売価チェック、ポップも
終わらせたけど、私のまな板が空かない。





あっ、私のまな板ではなかった（笑）





でも、ちょっと切ない気持ち。





週５出勤のうち、３日はこのパターン。


今日、その唯一の日が無くなったから
今週は、４日この流れになっちゃった。。。






この日、まな板に入れたのは

開店４０分前・・・



カツオや、養ブリは…

上司がやってくれたものの……




そこから・・・

アジ刺身の皮引き…

サンマの丸・ドレス・筒切り
アジの丸・三枚おろし…

天ブリ２尾を一次加工・冷塩水つけて…、
三枚に下ろしてからの通し切り。




刺身包丁は、上司が先に使うので…
やれることに制限が出てくる。



出刃包丁で、できることを、
先にやってしまおう。





時間がないけど、、、





泣かないで、がんばる！！







家でも、子どもたちに…


「やればできる子だもんね」と言われてる。






なんでやねん！






そうそう、、、

今日はこの天ブリも均一セールの仲間入り…

たくさん売れて欲しいなぁ～！




（結局、この日トータル４尾の天ブリを
下ろすことになった♡）



そこから、ブリ２尾分の切身を
自分でトレーに詰めて…




そのまま値付け機械に入れたのが、



開店１０分前・・・





とりあえず、８段カート１台分を終わらせて

売場へダッシュ！！陳列。



埋まるわけないかぁ～。





私なら・・・



詰め物の量が多いときは、、、
指示書の６～８割にする。


広告のものから詰めていく。


時間の余裕がなければ、まず最初に…
うっすら並ぶ量だけ値付けしていく。


売場にサラッとでもいいから、全体を埋める
ことの方が大事だと思っている。




正しいやり方かどうか分からないが、
きっとなにか方法はあるはず。






でも・・・




こういう日があるから・・・







自分だけでまな板に入る日が……



大切にできる。


充実した時間に感じる。










光の存在を知るのは・・・



その逆の存在があるからだよねぇ。