2012/06/17 今年は１３％だけ

「梅ジュース」は


ジュースは矢印までできてきて、体積は小さくなってきた。
２瓶を


１瓶にまとめた。
ジュースは矢印にきている。
【梅】のぶつぶつはフォークで突き刺した痕。

１瓶が空になったので、もう１．５ｋｇ「梅ジュース」を作った。


砂糖は「グラニュ糖」を使用。
作り方は一昨日と同じ。


変な感じ。


今年の【梅干】の塩分は１３％
毎年塩分を何％にするか迷う。
塩分は少ない方が体によいが、保存には多い方がよい。


これは昨年（2011/06）の残り。常温で保存している。

昨年は塩分１３％と１７％を作った。
塩分を減らしたいが「カビ」が心配なので、昨年の実績の１３％にした。


作り方は毎年同じ。
　　昨年2011/06 はここ。




2012年は合計１０ｋｇとなった。


野菜の生育状況





【いちご】　ランナーが出て来年の芽がついてきた。


【ほうれん草】はいつ種を蒔いてもよさそうだ。


【ひもとうがらし】と【ピーマン】


【きゅうり】




【トマト】
【ミニトマト】は収穫している。これは【桃太郎】。




【メロン】　




ひとりばえの【赤紫蘇】　




【すいか】


【さつまいも】


【さといも】


【春だいこん】　
小さいうちは間引いていたが、これだけ大きくなるともったいなくそのままにしている。




【じゃがいも】
下は虫にやられた「男爵」。その後は落ち着いている。




【とうもろこし】　雌花が咲いてきた。


【いんげん】　2012/04/09 播種、2012/04/25 定植


【いんげん】　2012/05/09 播種。


【なすび】




【かぼちゃ】　


【かぼちゃ】　垂直栽培
襖絵のつもりで見ている。

　　　時々