新聞紙に包まれてる一升瓶
鳳凰聖徳純米吟醸無濾過生原酒
「もしこれ以上軽ければそよ風に流されてしまう」と米国で評される純米吟醸の生原酒です。
醸造に関して群馬の若手蔵元の相談役であり全国各地に教え子を持つ西岡常務責任醸造。
新聞を巻く作業もせっせとご自身がされているそうです。ひだが綺麗！
自分で飲みたい酒だから全部ご自身でやられてるそうです。
数量極少シリアルナンバー入り ¥3240.
手前の小さい瓶は蔵の地元で収穫した“ひとめぼれ”と言うお米を使用しているお酒です。
地元農家さんと行政機関の方たちと米作りから酒造りまで地域が一体となって醸したテロワール日本酒です。
農家さんの「スパークリングが飲みたい！」のリクエストで造られた数量限定品です。
発泡は強めで開栓は手間取りますので根気強く開け閉めしてください。
醪のクリーミーな香りとシュワッとした爽快感が楽しいお酒です。
¥1000/500ml
