とろとろクリームパンケーキ

三宮、ハンター坂をぐんぐんのぼったところにある　北野アイビーテラス。

EmiCia Cafe（エミシアカフェ）　のランチタイムです。

コンクリートの打ちっぱなしに、ファンシーな装飾をあわせる。コートをかけるスペースも。
結婚式をプロデュースするだけあって、店内のちょっとした置き物も　いちいち　かわいい　♪

すでに昼食を済ませた後なので、一人はパンケーキセット、もう一人はコーヒー。
二人訪店で、1皿のパンケーキ。
（こちらが何にも言わなくても）取り皿と、二人分のナイフ&フォークを用意する。おお!以心伝心。気が利きます♪
ピカピカのおいしそうなパンケーキ　3段重ね ♪ これからサービスのおねえさんが　テーブルで完成させます　♪

クリームをかけたら　次は……

キャラメルソースを　美しくかけていく　おねえさん

完成　♪♪

テーブルでの　ちょっとした演出（テーブルでクリームとカラメルソースをデコレーション）。
カフェ使いでも、結婚式をプロデュースする力量を少し魅せちゃう、みたいなところが　うまいなぁ。

演出がうまいだけじゃない!!　
　1.パンケーキの生地そのものがおいしい。良い焼き加減でしっとり。
　2.とろとろクリームが大量にかかっている。見た目のしあわせ感 + ココヤシ花蜜を使い、さっぱりして、もたれ知らず。
　3.カラメルソースは、クリームのぼんやりポワーンとしたシアワセ感を　ぐっと引き締める。

なんか、店の回しものか? ぐらいに褒めてますね。　単なる通りすがりの者です。　
「評判のパンケーキ」と知って狙って行ったわけじゃなく、
なんとなく入ったカフェで「あたり」だったことが　うれしかったのです。

メニュー。今日頼んだのは「とろとろクリームパンケーキ」

カフェメニュー

掲載紙　関西ウォーカーが　店内にちゃっかり　置いてありました。　雑誌の写真より　現物のほうが　ステキよ♪

関西ウォーカー（ウォーカームック　関西の本当においしいパンケーキ&スイーツ　2014年11月28日） より
　2014年オープンのお店11店舗のパンケーキを食べて ランキング形式で掲載する企画
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EmiCia Cafe（エミシアカフェ）
住所：神戸市中央区山本通2-13-14
電話：078-241-0353
時間：11:00 - 15:00（又は16:00）
貸切パーティなどがあるため、カフェ営業日は要確認
http://ivy-terrace.net/cafe/contents.html
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とろとろクリームパンケーキ　セット　1200円 （税込）
ホットカフェオレ　600円 （税込）