神戸北野にあるラヴニュー（L'AVENUE）のケーキです。
カルノ（左 りんごのシブースト） と アジャン（右 コーヒー風味のチョコムース）
マルキーズ（チョコのケーキ） と ミラボー（ホワイトチョコのケーキ）
美しいです♪
ラヴニューのケーキは、口に入れた瞬間はがっつり濃厚で、後味はシュンとすっきり。尻すぼみとも言えますが、洋菓子でこれほど後味さっぱりキレがいいのは、気持がいいです。
カルノ
紅玉りんごのシブースト。
カルヴァドス（りんごの蒸留酒）を使っているらしいが、下戸で、アルコールのことはわかりません。
上からシナモン、カスタード層、クリーム層、りんご層……手がこんでます。
アジャン （上手にカットできず、美しさが損なわれた断面で 失礼）
アルマニャック（ブランデー）を使用したチョコレートムース。アルコールはきつくない。下の層はサクサクとしています。
今日は これがいちばん おいしかった♪ ミラボー
ホワイトチョコのムース層、アプリコットの層、クリームの層、ピスタチオのビスキュイ層、チョコ（マンダリンナポレオンを使ったガナッシュ）の層……
初めにアプリコットが印象強くパット広がって、その他の層が後を追ってきます。
爽やかな酸味とホワイトチョコを合わせるって おいしいのですね～♪♪
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カルノ 540円
アジャン 580円
マルキーズ 480円
ミラボー 540円 （すべて税込）
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【L'AVENUE】
住所：神戸市中央区山本通3丁目7-3
電話：078-252-0766
定休：水曜（火曜不定休）
URL：http://www.lavenue-hirai.com/
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