タンカフェ（ベトナム料理）

三宮センター街（アーケード）の地下「センタープラザB1」にあるタンカフェです。
前回はカウンターから「満席」でにぎわう店内を眺めましたが、
今日も同じようにカウンターの隅にすわり　にぎわう店内の雰囲気を楽しみました。

店内の黒板メニューから
　「蒸し春巻き」と「冬瓜と干し海老の炒め物」
メニューブックから
　「フォー　ガー（鶏肉のうどん）」「チャーハン」を注文しました。
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【蒸し春巻き】

1皿2本。
たくさんの具材が入っています。
一切れほうばると、蒸し春巻きのもちっとした食感や、ナッツのコリッとした食感、
複雑な味わい&複雑な食感により、口の中が楽しい。

【冬瓜の炒め物】

冬瓜は「蒸す」「炊く」はよくありますが、「炒める」もまた良しの食材なのですね。
干し海老の味が　きいています。おいしい。

【チャーハン】

中華料理屋で一般的に出てくるチャーハンは「油どれだけ使ってるネン！」とたまに思うのですが、このチャーハンには、そういう油まみれの印象がないところが好きです。
ご飯はパラリとしています。

【フォー　ガー（鶏肉のうどん）】

これで今日はおしまい。二人で行ってこれだけ食べたら私は満腹、満足。

調味料のふたのもち手が取れている（一番手前）と気づいても
「まぁ　いいか」とおおらかな気持ちになれるタンカフェです。
また行きたいなぁ。
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価格の詳細は忘れましたが　以上の合計は2,970円でした。


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