レストラン パトゥ #14

フランス料理店レストラン パトゥにて「お昼のコース料理」をいただきました。
　○アミューズ
　○前菜
　○スープ
　○メイン（2つから選択）
　○デザート or チーズ（5つから選択）

他にメインがお魚&お肉（両方）となるコースもあります。
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アミューズ　野菜マリネ

お野菜といっしょに、おまけのフォアグラパテ。

トボシイ日本語能力をふりしぼっても………「めっちゃおいしい」
ほかにどう言えばいいのか。
とても「おまけ」という「格」ではない。


前菜　魚介のサラダ仕立て

葉物、根菜など、野菜たっぷり。一つ一つの野菜が、それぞれ丁寧に扱われています。
でも、主役は、写真に写っていない（野菜の下に隠れた）魚介類。
イカ、タコ、魚介類色々…品質のよい素材を、絶妙な火入れと味加減。
サービスされたときは「（見た目）なんだ　サラダ？」って思わせておいて、「見えない主役たち」の舌ざわりに、口の中で小さな驚き。心がこもっていると思います。この前菜には。


冷製スープ

濃厚でウマミたっぷりですが、あと味はスッキリ&さわやか♪　おいしい♪


メイン　金目鯛

金目鯛の身とカマ。オリーブのソースで。カマは好きで、身の部分をキレーにさらって食べてしまうのは得意だ。うふ♪

今日の魚or肉の選択肢は、金目鯛or鴨でした。鴨をオーダーされた方もおいしそうでしたよ。


デザート（プリン　パトウ風）

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「お昼のコース料理」　4,025円
ぶどうジュース（グラス）　1,000円
（上記はService Charge 10%, Tax 5%を含む総額を表示しています。）
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【 more about レストラン パトゥ 】
住所：神戸市中央区中山手通3丁目5‐10サンシャイン中山手１F
電話：078‐392‐8216
定休：火曜
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訪店日：2013年6月22日