Recette ( ルセット ) in 神戸北野 #7

Recetteでランチです。「A.Saison」＋「有機野菜のスープ」
○アミューズ
○前菜　（7種類より選択）
○有機野菜のスープ
○メイン1品（魚又は肉料理。11種類より選択）
○デザート又はチーズ（7種類より選択）
○パン・食後のお飲み物・プティフール
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○アミューズ（えびに細いパスタを巻いて揚げたもの）


○前菜　（7種類より選択）
my choice:根室産毛蟹のとアボガドのムース　ミルフィーユ仕立て
甘みの強いトマトはわずかに酸味も持ち、その下にある「おいしい層」を引き立てます。

同行者:マグロと松の実のタルタル　タンバル仕立て　ビーツのビネグレットとビストゥ風味


○有機野菜のスープ
さつまいもの甘み。ふあふあ♪の食感。


○メイン1品（魚又は肉料理。11種類より選択）
my choice:本日の魚料理
すずきのポアレ。

少しの酸味、ちょうど良い塩加減。繊細かつ美しい。
同行者:仏シャラン産鴨のロースト　アカシア蜂蜜と7種のスパイス風味　セロリ・ラブのチュイル添え

美しい焼き加減。肉の厚みがうれしい♪


○デザート又はチーズ（7種類より選択）
my choice:タンカンとココナッツのシュトゥルーデルとキャラメル・プール・サレのグラス

同行者:ミロワール・オー・ショコラ。本当に鏡のようにピカピカ。


○パン・食後のお飲み物・プティフール
写真を撮り忘れ。プティフールまでしっかりおいしい幸せな時間でした。ブログを書きながら、またすぐにでも行きたくなってしまいます。
訪店日2009年4月18日
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A.Saison　3,150円
Potage　　  330円
赤ワイン（グラス）936円
（Service Charge5%とTaxを含む総合計）
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Recette　（ルセット） （フランス料理 / 三ノ宮）　★★★★★ 4.5
★は私的感想です（生意気なことしてすいません）
「こういうお店がお気に入りなのね～」程度の参考までに

【 more about ... 】
住所:神戸市中央区山本通2-2-13　シルクハイツII B1F
電話:078-221-0211
URL: http://recette.jp/index.html

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