一昨日も昨日も、
雨が続いています。
昨日、雨で外遊びができないので、
久しぶりにパンを焼こうと思い立ちました。
粉を量って、卵や牛乳をボールに入れて、
ドライイーストを予備発酵していたら、
あれれ・・・???
イーストが全然泡だってきません。
しばらく待ってみましたが、
うんともすんとも言わないので、
箱をよく見たら、期限が切れていました(**;
本当に久しぶりに、冷蔵庫から出したもんなぁ・・・
しかし、粉と卵などはもう混ぜ込み済み。
リンが手をベタベタにしながら、
こね回していました。
食品棚を見回しましたが、
ベーキングパウダーも見当たらず、
仕方がないので、水分を調整してから、
ホットケーキの粉を混ぜることに。
ホットケーキ粉の膨らし粉で、
なんとかなるかと、
エイヤッで揚げて食べてみることにしました。
はじめは、何の具材もなく
普通の揚げドーナツとして・・・
まぁまぁ、おいしい
次は、薄く延ばして焼いて、
ケチャップとチーズを載せて・・・
ピザみたいで結構いける! (^^)
最後に、チーズを芯にして、
揚げパンに・・・
中でチーズが溶けて、
めちゃくちゃおいしい!! Y(^^)Y
いろいろ作っている間に、
生地が寝かされたようで、
最後はしっとりモチモチのいい具合になりました。
リンにもチーズパンは大好評。
発酵なしでも、揚げれば
けっこうおいしくいただけるものなのですね。
イーストが発酵しなかった瞬間は、
ありゃ~、やっちまった!と、思いましたが、
災い転じて・・・と、なりました (^^)v
<27日の夕ごはん>
○塩豚のポトフ
(人参・玉ねぎ・ジャガイモ・ブロッコリー)
○ゴボウとシーチキンのサラダ
○ごはん
○デザートにバナナアイス
<28日の夕ごはん>
○豚汁
(人参・しめじ・ゴボウ・カブ)
○焼ししゃも
○さつま揚げと切干大根の煮物
○カブとナスの漬物・ごはん
<29日の夕ごはん>
○野菜のピリ辛炒め
(さつま揚げ・ナス・ほうれん草・市販のキムチ)
○鶏手羽のグリル
○なめこの味噌汁・もずく酢・ごはん
雨が続いています。
昨日、雨で外遊びができないので、
久しぶりにパンを焼こうと思い立ちました。
粉を量って、卵や牛乳をボールに入れて、
ドライイーストを予備発酵していたら、
あれれ・・・???
イーストが全然泡だってきません。
しばらく待ってみましたが、
うんともすんとも言わないので、
箱をよく見たら、期限が切れていました(**;
本当に久しぶりに、冷蔵庫から出したもんなぁ・・・
しかし、粉と卵などはもう混ぜ込み済み。
リンが手をベタベタにしながら、
こね回していました。
食品棚を見回しましたが、
ベーキングパウダーも見当たらず、
仕方がないので、水分を調整してから、
ホットケーキの粉を混ぜることに。
ホットケーキ粉の膨らし粉で、
なんとかなるかと、
エイヤッで揚げて食べてみることにしました。
はじめは、何の具材もなく
普通の揚げドーナツとして・・・
まぁまぁ、おいしい
次は、薄く延ばして焼いて、
ケチャップとチーズを載せて・・・
ピザみたいで結構いける! (^^)
最後に、チーズを芯にして、
揚げパンに・・・
中でチーズが溶けて、
めちゃくちゃおいしい!! Y(^^)Y
いろいろ作っている間に、
生地が寝かされたようで、
最後はしっとりモチモチのいい具合になりました。
リンにもチーズパンは大好評。
発酵なしでも、揚げれば
けっこうおいしくいただけるものなのですね。
イーストが発酵しなかった瞬間は、
ありゃ~、やっちまった!と、思いましたが、
災い転じて・・・と、なりました (^^)v
<27日の夕ごはん>
○塩豚のポトフ
(人参・玉ねぎ・ジャガイモ・ブロッコリー)
○ゴボウとシーチキンのサラダ
○ごはん
○デザートにバナナアイス
<28日の夕ごはん>
○豚汁
(人参・しめじ・ゴボウ・カブ)
○焼ししゃも
○さつま揚げと切干大根の煮物
○カブとナスの漬物・ごはん
<29日の夕ごはん>
○野菜のピリ辛炒め
(さつま揚げ・ナス・ほうれん草・市販のキムチ)
○鶏手羽のグリル
○なめこの味噌汁・もずく酢・ごはん