朝顔の観察その２

先日アップした「朝顔の観察」の続きです。

小学一年生の娘が、夏休みの宿題として
朝顔の花の数を観察しています。

じっくり観察していると、
青い朝顔は、しぼんでしまうと紫色になる、ということに
リンが気がつきました。

はじめは、ふ～ん、そうなんだぁ、程度に
私も思っていたのですが、
朝顔の色水を作って、酸・アルカリの実験をするにあたり、
いろいろとネットで調べていたら、
なんと、花の中で、ものすごいことがおこっていることがわかりました。

あまりにもびっくりしたので、
以下の内容は引用になりますが、ご紹介します。
（参考にさせていただいたＨＰはこちらです）

自分が小学生の時には、花の色が変わるなんて、
少しも気がつかなかったなぁ。

そして、花の色を気にして観察するようにしたら、
時間が経つことによる変化だけでなく、
陽にあたっているかどうか（紫外線の関係？）でも、
花の色に差が出ることを発見しました！

おお～。大人になってから観察してみても、
新たな気づきがあって、本当におもしろいですね。

あと、帰省時の水遣りの問題ですが、
ママ友さんからは、
「毛細管現象の原理で、少しずつ給水するシステムを利用する」とか
「お風呂場に入れておく」というアイデアも頂戴しました。

う～ん、どうしようか、まだ悩みますが、
毎日観察していて、愛着がわいてきてしまったので、
車に積んで、一緒に帰省するかも、です　（＾＾ゞ

=============青い朝顔が紫色に変色する件について=============

数件のＨＰを参考にまとめさせていただきました。
詳しくは、ご自分でも検索されてみてくださいね（＾＾）

・朝顔の中には、朝は青色で、時間の変化とともに紫色に変わっていくものがある。
（青い朝顔を観察できた人は、早起きさん）

・朝顔の色素（アントシアニン）は、
酸性側で赤（ピンク・赤紫）になり、アルカリ性側で青色になる。

・朝顔の花びらは、表と裏側のそれぞれ一番外側の細胞にしか色はついていない。

・咲くときに色がついた細胞の中にある、色素が入った「液胞」という袋のpHだけが上がる。

・pHがあがる（アルカリ性になる）のは、
液胞を取り囲んだ膜の上にあるタンパク質がポンプの役割をして、
液胞の外に水素イオンを追い出し、逆に陽イオンを運び込んでいるからである。

・イオンの交換をするのは、エネルギーがいるので、元気のよい細胞だけが行うことができ、
生き生きと咲いている時間だけ、青い色の花になる。

・色がついた細胞の、さらにその中の液胞の中の液体だけがアルカリ性になるので、
朝顔の花全体をすりつぶしてしまうと、弱酸性になって、絞り汁も紫色っぽくなってしまう。

・生きた朝顔の液胞の中のpHを測る微細な装置を発明して測定したところ、
pHは7.7であって、花全体をすりつぶしたpHは6.9だったそうです。

・花が赤っぽくなるのは、イオン交換をするエネルギーが不足するということの他に、
しおれて、細胞が死んでしまい、細胞と細胞を分けている膜に穴があいて、
内側の液と混じり合ってpHが下がってしまうことも原因になる。

・ポンプの役割をするタンパク質をつかさどる遺伝子は、
ツボミが開くときにだけ働いて、液胞のpHを上げる。