塚口のＲＩＶＥＲの上にある創作串かつのお店
店内は洒落た空間でデートにピッタリ
ビールから
セットされた状態を見ると五味八珍系ではないのが明白
福島のパンコテイで修行されたとのこと
海老からスタート
とても軽い揚がりです、油にくどさを感じませんので聞いてみると植物油主体とのこと
ベースは白絞油でしょうかバカ舌なんでわかりませんが、何せクリアーな味
ラードも入っているようですが良くわからなかった
アスパラはベーコンや豚肉ではなく生ハム巻き
塩分の加減が抜群、このタイプは生ハムが向いていることを発見
鱚はタルタルで美味しく
まぁ今となっては何がなんだかわからないのですが、どれも美味しかった
チーズなどもケツから漏れませんし揚げ技術は申し分なし
良い雰囲気で食べて美味しいのですが価格はリーズナブル
大人のデートに使うには良いかもしれません
この日もおっさん二人なんで、そこだけは味気なし デートしたいもんだ
