近江ちゃんぽんのお店だそうです、阪急高槻の駅のまん前にあります
メニュー
和風ちゃんぽん＠６８０
野菜は手鍋で別に煮られています
ちゃんぽんにありがちな欠点は野菜のマズさと豚とか魚介のにおいだと思います
特に豚が臭いとガッカリですが、こちらのお店はそんなことなし
野菜も思いのほか美味しいので驚きました
野菜を別に煮るのは良いのですがカツオの粉をかなり使用しているようで
食べていると妙に粉っぽいです、とってつけたカツオの風味も興ざめです
麺は特徴ない普通の中太ちゃんぽん麺です
途中で酢を入れるように推奨していますので実行しました
確かにマイルドになるのですが、おそらく前述のカツオのどぎつさが緩和されるのでしょう
酢を入れたら美味しいとかいうのは客側のアイデアであってお店が推奨すると
未完成の味の商品を提供しているのかと思われるでしょうねー
餃子＠３００
まったくなんの特徴もない、チェーンのラーメン屋ででてくるタイプのもの
注文してから気づいたのですが
和風ちゃんぽん＠６００＋餃子６個＠３００＝＠９８０の注文をしましたが
和風ちゃんぽん＋餃子５個＋ライス＝＠８５０というセットがありました
このあたりはちゃんとアナウンスして欲しいですねー
チェーン店ですが直営店とのことでしたがフロアはバイトで構成されておりダメ接客です
「麺類をかべ」を元祖とするとＨＰには書かれていますが資本関係もなさそう
だいたい彦根ちゃんぽんというのはかなり前から知っていましたが近江ちゃんぽんとは…
あまり良心的なものは感じませんね、店名を見れば賢明な方はわかると思いますが
センスを疑わざるを得ません
野菜や豚などの具材が良かっただけにとても残念です
私はてっこりしたいです（笑）
なにとなに？鳴門とキクラゲかなーw。麺と白菜かなー。調べる必要があります。
わりかし美味しいだけに残念です！
てっこり最高です！
調べ出すと長崎遠征が必要不可欠となりますね～
そっとしておきましょう