上新庄南口からちょいのとこ、ＴＵＴＡＹＡの近所にできたラーメン屋さん
人類みな麺類出身で鯛出汁ラーメンがウリのようです
夜しか営業されていませんので少しハードルは高いかな
まずはギョーザ
美味しい餃子ですが塩で食べさせるスタイルなので
餃子食べた感は希薄になってしまいますね
鯛出汁塩ラーメン
なかなか綺麗なビジュアルです
残念なことに少しぬるいです
鶏ムネのチャーシューが丼の上の方に張り付けてあり
こいつを入れると尚温度が下がります
冬場にラーメン食べて、温まらないというのはちょっとどうなんでしょう
鯛出汁のスープはかなり美味しいです、ちょっとビックリするレベル
但しスープ単体なら
麺に味が乗っておらず、スープと一緒に麺を食べないとダメかな
かなりレベルの高いスープなんで今後改良されると相当美味しくなりそうです
