＊2011.1.26 より簡単な配合にレシピ変更しました。
ホットケーキミックスはあると便利だけど最近高くて・・。
自分好みに色々配合して、ようやくこれに落ち着きました！
市販のものはこの分量の他に、「油脂の粉末」と「香料」が含まれています。
よってホットケーキを焼く時は「溶かしマーガリンorサラダ油」と「バニラオイルorバニラエッセンス」を加える必要がありますが、とっても経済的なので私は気に入って使っています。
千種の自家製ホットケーキミックス（２００ｇ分）
上白糖 ４０ｇ
片栗粉 １０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 １４５ｇ（他の材量とあわせて２００ｇになるまで）
＊ダマがないよう、袋に入れてシャカシャカふります。
☆ホットケーキの作り方☆
ホットケーキミックス ２００ｇ
マーガリンorサラダ油 １０ｇ
牛乳 １４０ｇ～１５０ｇ（１４０なら分厚め、１５０なら薄めに焼けます。写真は１５０ｇで作ったもの。）
卵（Ｍ） ５０ｇ
バニラオイルorバニラエッセンス ３～４滴
①マーガリンならレンジで溶かし、サラダ油ならそのまま。
牛乳と混ぜる。
②卵を割りいれ、バニラも入れて、泡だて器でよく混ぜる。
③ミックスを入れて、粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。
ポイントはぐるぐる混ぜるのではなく、泡だて器を十字に動かして切り混ぜ、仕上げにグルーッと２回ほど混ぜること！
③弱火で熱したフライパンにおたま軽く１杯を流し、プツプツしてきたら裏返して、蓋をして２０秒ほど焼いたら出来上がり！
＊マーガリン・油を抜いて焼くと、味は悪くないのですがピカピカした表面になり、市販のミックスで焼いた時と見た目が異なります。
↓ こちらのランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪
ホットケーキミックスはあると便利だけど最近高くて・・。
自分好みに色々配合して、ようやくこれに落ち着きました！
市販のものはこの分量の他に、「油脂の粉末」と「香料」が含まれています。
よってホットケーキを焼く時は「溶かしマーガリンorサラダ油」と「バニラオイルorバニラエッセンス」を加える必要がありますが、とっても経済的なので私は気に入って使っています。
千種の自家製ホットケーキミックス（２００ｇ分）
上白糖 ４０ｇ
片栗粉 １０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 １４５ｇ（他の材量とあわせて２００ｇになるまで）
＊ダマがないよう、袋に入れてシャカシャカふります。
☆ホットケーキの作り方☆
ホットケーキミックス ２００ｇ
マーガリンorサラダ油 １０ｇ
牛乳 １４０ｇ～１５０ｇ（１４０なら分厚め、１５０なら薄めに焼けます。写真は１５０ｇで作ったもの。）
卵（Ｍ） ５０ｇ
バニラオイルorバニラエッセンス ３～４滴
①マーガリンならレンジで溶かし、サラダ油ならそのまま。
牛乳と混ぜる。
②卵を割りいれ、バニラも入れて、泡だて器でよく混ぜる。
③ミックスを入れて、粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。
ポイントはぐるぐる混ぜるのではなく、泡だて器を十字に動かして切り混ぜ、仕上げにグルーッと２回ほど混ぜること！
③弱火で熱したフライパンにおたま軽く１杯を流し、プツプツしてきたら裏返して、蓋をして２０秒ほど焼いたら出来上がり！
＊マーガリン・油を抜いて焼くと、味は悪くないのですがピカピカした表面になり、市販のミックスで焼いた時と見た目が異なります。
↓ こちらのランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪
わたし、これ、ちょうどやってみようと思ってたところだったんですー！！！
すごいタイミング～
クックパッドで、そういうのを見つけたので・・・
やってみようかと思ってたんですけど！！！
これは、ぜひ千種さんのレシピで作ってみたいです
すごーい！
ありがとうございまぁーす
もしかして、わたしのパンも、このミックスで作ってたんでしょうか？？？
わたし、ずっと甘くないパンが作りたくって。
砂糖が４０ｇ入ってるっていうことは分かってたので…
(毎日のように食べてるから・・・笑)糖分が気になってたんですよ。
早速やってみまぁーす♪
すごいですー。
あの微妙な感じって、自分で配合するの難しいですよね。。。
133gって（笑）
さすが千種さん。
1g単位でこだわりが！！！
そういえば、yamaちゃんもパンケーキの素から作っていたような？？
ん？？
確かめてこよーーーっと。
応援‥‥☆
本当に研究熱心な千種さんなんですね！
恐れいりました
嫌だし、場所取るのが嫌で（ただでさえもの多いのに＾＾；）
自分で作ってますよ☆。
（＜�スキムミルクが無い場合用＞と近いです。）
スキムミルク入れるとリッチで栄養アップしていいですね。
たまに主人に焼いてあげるととても喜んでくれます。
（子供の頃、あまりお母さんがやってくれなかったみたいで。
話しを聞くと結構可笑しい、いや、気の毒な食生活だったみたい＾＾；）
まさかホットケーキミックスまで作れるなんて！！
砂糖の入っている量とか良く調べられましたね！！感動
私…タイミングが悪くて。今日ホットケーキミックスの袋（６００ｇ）買ってきちゃったんです。
えーーん。
使い切るまで、千種さんの配合で作れない。。泣
そうだ！！チョコのアドバイスありがとうでした
さすが千種さん！！抹茶を入れるなんて私には思いつきもしませんでした。
聞いておいて良かったです～。笑
タルト型を持ってないので、買ってきたら作るぞ！！おぉぉ
すごーい！！
私もパンケーキ焼くときはそのつど粉なり牛乳なり量ってたけど
（お菓子のカテゴリに入ってるよ＾＾）
粉を事前に混ぜておいて自家製MIXにするのは
素晴らしいですね！！
しかも千種さんらしくしっかり研究を重ねてらして…素敵～
市販のミックス粉の味はなかなか家では出せないと思ってたから
本当に尊敬～やってみますね！ヽ(*´∀｀)ノ
いつもめっちゃ適当に作るの（笑）
だからいつも出来が違う～(*≧ｍ≦*)ププッ
コーンスターチ入り、とっても気になります
パンがない日やお休みの日の朝ごはんに
ホットケーキ焼くことが多いので、
また参考にさせてください♪
これ作るーーこれぜったい作るーーー！！
＞男勝りなの？！以外だーーー！
なんかおっとししてそうのに！食い逃げかぁ 笑 わたしは逃げませんぜーーー 笑
す、すごーい！ 本格的なお料理の数々…
私のブログなんて、適当で怪しげな料理ばかり
なのに～お恥ずかしい(汗)
前のレシピも、これから少しずつ見させてもらいますね♪
市販のものにはそんな余分なものがはいってるんだ！
手作りして初めて気づく添加物や余分なカロリーって案外ありますよね。
勉強になります～♪
下の冷や汁、とってもおいしそう。
愛媛にも麦飯にかけていただく『伊予さつま』という料理があります。
今年もそろそろ食べたくなりました。