ジャパンフレンズデーに行ってきました
日本人のお祭りと言った感じです
日本人だけでなく地元の人たちもたくさん来ていて
とても賑わってました
外には屋台やフリーマケーットなどが出店されていて
焼きそばやたこ焼きなどいろいろあったけど
どれも並んでいて混み合ってました
屋内のステージでは空手や日本舞踊などの出し物もあって
なかなか、楽しめるイベントでしたよ
ゴールドコーストでお琴や茶道もやってるなんてちょっと驚きでした
お琴なんて日本から持ってきたら大変だろうに・・・
トイ君ピカ君は古本コーナーで日本の古雑誌を買いました
3冊で＄２
かなり状態が良くて
これはいい買い物したわ
うちにある雑誌とは大違い
どれもこれもビリビリだもんね・・・
クリックしてってね
トイ君と飲茶
に行ったチャイニーズレストランの日本語メニューが
誤字だらけで、読みにくい
読みにくい
とにかく見たら分かるので説明は付けませんけど
是非、間違いを探してみてくださいね
漢字は中国の字なので日本のとはちょっと違うのもありますが
セットメニューのつもりらしい
反射してて見にくいですが・・・
シェアメイトのT子ちゃんがバイトしている店なのですが
T子ちゃんが見るに見かねて「この日本語メニューは変だよ
」
とマネージャーに言ったら
「ここは日本じゃないし、日本食の店じゃないから間違っててもいい」
と言われたそうです
と言うわけで、この店は、このメニューでいいらしいです
クリックよろしくです 
シェアメイトのT子ちゃんがバイトをしているチャイニーズレストランに
飲茶を食べに行ってきました
中国の食材を使っているのだろうな～とちょっと不安でしたが・・・
日本で起きた中国の冷凍餃子事件、輸入食材事件以来
我が家では中国製品は買ってないし、使ってないし
チャイニーズレストランも行かなくなったので、久しぶりです
この、プリップリの
海老蒸し餃子
旦那ちゃんも私も大好きで昔はよく食べに行ったわね～
その奥は揚げ餃子
トイ君は長い箸に悪戦苦闘
それにしてもチャイニーズレストランって
どうして、このやたらと長いプラスチックの箸なの？
ツルツル滑ってとっても使いにくいんですけどっっ
手前はフカヒレ餃子、右奥から小龍包
真ん中が豚スペアリブのブラックビーンソース蒸し
左が海老シュウマイ
こちらは鶏肉まん 海老のライスヌードル包み
デザートはマンゴープリン
こんな感じでいろいろ食べたんですが・・・
はっきり言って、いまいちでした
小龍包は食べてもスープが全く出てこなくて、食べたとき
「あれ？これ何だったけ？シュウマイだったっけ？」
と思っちゃいました
鶏肉まんとフカヒレ餃子には私の苦手なコリアンダーがたっぷり入っていて
食べれなかったし
これは私の好き嫌いなんだけどね
そして何と言ってもマンゴープリンは硬いし、おいしくなかったの
上にかかっているコンデンスミルクが
マンゴープリンとは全くバラバラに味を主張しているし
とにかく、こんなマンゴープリンは初めてでした
そこで、トイ君に
「お母さんの作るプリンと、このマンゴープリンとどっちがおいしい？」
と聞いたら
「どっちも
」
と言うので
「そういう時は『お母さんのプリンのほうがおいしいよ』って言うもんなんだよ
ったく～、女心が分かってないな～」
と言ったら
「勝手にしろ
」
と言われてしまいました
食後、ちょっとシティをぶらぶら
お化け屋敷の売店だけを覗いてみました
かわいいドクロ☠のコインケースを見つけたので
トイ君とピカ君に一個づつ買いました
実は、今回のチャイニーズレストランのネタがまだあるので
それは、またこの次で～
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チョコマーブルパンを作りました
パン生地にココアパウダーと砂糖をたっぷり振ったものを
折り込んだので
シートを使ったときほど綺麗にはならなかったけど
結構、細かいマーブル模様になりました
ちょっと片寄っちゃったけど・・・
それでも、子供たちはチョコの色につられてたくさん食べてくれました
トイ君たちはまたまたスクールホリデーになりました
これが終わると最終ターム（4学期）に入ります
この日はお天気が良かったので
トイ君のお友達も一緒に近くの公園へ遊びに行きました
フリスビーをやったり
池？のほとりをみんなで散歩したりしました
暑いくらいのお天気だったので池で泳いでる人もたくさんいました
もうそんな季節なんだな～
いきなり冬
から夏になったような感じです
そうかと思えば、まだ朝晩ちょっと寒いときもあるし
昼間も風が強くて寒い日もある
朝、着るものに悩む時期です
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いろいろお菓子
を作っている中で
クレープは私にとって特別なもの
一番好きなお菓子だと言えるかな
何といっても私が人生で初めて覚えたお菓子なんです
小学生の頃、すごく好きなクレープ屋さんがあって
そのお店によく買いに行ってたんだけど
ある時、立ち退きのために閉店することに
最後のセールのときにお店に行ったら
クレープの材料がセットになったクレープセットが売られていて
「これがあれば家でもクレープが食べれるんだ～」
と思って買い、そのときにお店の人に作り方を手書きで書いてもらいました
早速、家に帰って作ってみたんだけど
全然うまく作れなかった
でも、どうしてもクレープが食べたかったので
何回も何回も失敗しながら試行錯誤して作っているうちに
だんだん出来るようになってきて
それがきっかけで、お菓子を作るのが好きになったんです
その後、カップケーキやマドレーヌ、クッキーなどにも挑戦していきました
普通はクッキーとかを覚えるほうが先なんだろうけど
私はその頃クッキーがあんまり好きじゃなかったから
だからクレープが私のお菓子作りの原点であって
今でも特別なお菓子なんです
この直径32センチの平らなフライパンも
結婚した当時
クレープ用にと真っ先に買いました
このフライパンに生地を載せて一気にぐるり
と回して
薄いクレープ生地を焼きます
今では作れるお菓子も増えてきたし、パン
も作るようになったので
クレープを作ることは少なくなってしまったけど
やっぱり時々無性に食べたくなるのです
チョコ＆バナナ＆ピーナッツ＆生クリーム
バナナ＆苺＆生クリーム
トイ君はアイスクリームを入れて
私はいつもフルーツと生クリームたっぷりで
つい、いくつも食べちゃいます
独り占めして食べたい
そのくらい好きなお菓子です
トップ10入り ありがとう
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旦那ちゃんがいる時に作ったボルシチです
オーストラリアに戻ってくる前に日本にも寄ってきた旦那ちゃんは
「何が食べたい？」って聞いても
「おいしいもの
なら日本でいっぱい
食べてきたからな～
」
と、いまいちな反応しかなくて
いろいろ作る気になっていた私のモチベーションは一気に下降
それでも「ん～じゃあ、ボルシチかな～」この言い方もどうなの？と思うけどさ～
と言うので今回は牛すじ肉
を使ったボルシチです
普通のシチューよりもサラッとしているところが好きなんだそうです
子供たちの大好きなガーリックブレッドと大人はもっちり白パンで
牛すじ肉は圧力鍋で30分煮たのでトロットロでしたが
お肉の量が少なかった
以前、ブログに載せたときは
缶詰のビートルート(赤カブ)の写真を載せたんですが
今回は生のビートルートで作ったので
ビートルートはこんな感じで見事に中までまっかっか
まな板も指も赤くなってしまいます
日本の赤カブとは全然違うでしょ？
この赤カブの色とトマトの色で赤いスープボルシチができるのです
そして、サワークリームを添えていただきます
「うめえなぁ～」
と言う、旦那ちゃんの一言が聞けてよかったです
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旦那ちゃんがいる時に作ったパンです
惣菜パンが食べたいなぁ～
と言うので
5種類の惣菜パンを作りました
手前の丸いのがシュウマイパン焼きそばパン
その後ろがウインナーパン
奥はコーンマヨパン
我が家の定番お好み焼きパン
全部2個づつです
コーンパンとお好み焼きパンはかなり不恰好なので
遠目の画像のみっちゅーことで
やっぱり成形が苦手なのです、私・・・
シュウマイパンはこんな感じです
ただ単に冷凍シュウマイが２個残っていたので
使ってしまえいということでパンに入れちゃいました
食べた感じは肉まんっぽかったらしいですが
パンのわりにシュウマイが小さかったので
もっと具がたくさんの方が良かったそうです
私も作る段階でうすうす感じてはいたんだけど
1回作ってみたかったので
こちらは焼きそばパン
これには焼きそばを結構入れたので満足してもらえたみたいです
そして、実はウインナーパンは旦那ちゃんが仕事
に言っている間に
トイ君が食べてしまったので
旦那ちゃんはその存在すら知らなかったんだけど
この写真でバレちゃったわね～
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トイ君が白玉団子を作りました
白玉粉はタイのものです
緑のほうが白玉粉 青いほうがタピオカ粉
コロコロ丸めてお湯の中へ
浮き上がってきたものを水に入れて冷ましていたら
ピカ君がやってきて「たまご、たまご」と言っている
確かに亀の卵みたいだねぇ亀とは言ってない
きな粉と餡子でいただきました
餡子にはバニラアイスもたっぷり入ってますよ
クリーム白玉ぜんざいです～
旦那ちゃんがバリ島へ出稼ぎに行き
再び期間限定母子家庭になった我が家ですが
実は今週末から賑やかになります
なんと、シェアメイトが２名入ることになりました
こっちでは特に独身の人達はシェアをして住んでいることが非常に多いです
家族がいても常にシェアメイトを入れている家も結構あるし
私も、旦那ちゃんもワーホリ時代、独身時代には
もちろんシェアをしてました
私なんて10人くらいで住んでたこともある
みんなでご飯
作ったり、夜遅くまで話しをしたり
それはそれで、毎晩が修学旅行
みたいで楽しかった
でも、結婚してからはシェアメイトを入れたことはなかったし
家族だけで住みたかったから考えたこともなかった
ひとつの家族と全くの他人が一つ屋根の下に同居するって
日本に住んでる人からすると、ちょっと考えられないかもなぁ
ただ、私も今回は全然知らない人を貼り紙
で募集するのは不安だったので
よく知っている人2人とのシェアです
2人ともよく家にご飯食べに来てるし
１人はワーホリの女の子Tちゃん
1人はケアンズからの知り合いT君
Tちゃんは旦那ちゃんのカメラのスクールの生徒さんで
以前も住むところに困ったとき1週間ほどいたことがある
私たちが10月末から日本に帰るので
彼女には留守番
を兼ねてこちらからお願いしていたんだけど
今、住んでいるところを早急に出なければいけなくなってしまったので
早めに来てもらうことに
そして、T君の方は元カメラマンでケアンズからの知り合い
今、奥さんと子供が日本に帰省しているんだけど
こちらも、住んでいたところをいきなり出なければいけなくなってしまい
新しいところが見つかるまで我が家にいることに
こちらは突然の話だったので我が家も部屋が空いてなくて
リビング
に住んでもらうことに
腕っ節
にはかなりの自信がある子なので
とっても良いセキュリティーになるわ～
いきなりこんな感じで賑やかになる我が家
トイ君は旦那ちゃんがいなくなって寂しいので
2人が来ることを楽しみにしてるみたい
それにしても我が家はTという人に縁があるらしい
先月、家に3週間来ていた親戚の子もT君だったしね
ブログ上では、ちとややこしいなぁ・・・
只今、1１位にランキング
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旦那ちゃんがオーストラリア
に戻ってきたとき
いろんなバリ島
のお話や写真を見せてもらいました
衝撃的だったのは
公開火葬
の写真
色鮮やかな張りぼてで作られた牛の中に
亡骸を入れて、でっかいガスバーナーでゴォーっと焼いてるの
よく見ると、黒く炭状になっている人間の足
とか顔がチラッと映ってた
しかも、バリ島のお葬式って盛大
にやるみたいで
人が大勢集まって来ている
もしも何も知らずに、それを見たら間違いなくお祭りだと思うでしょうね
さらに、お墓のような場所の写真も見せてもらったんだけど
並べられている無数のしゃれこうべたち
風葬でそのまま放置してあるらしい
しかも、雨ざらし
その骸骨の表面に青海苔が付着してるんだよ～
目のくぼみには誰かの悪戯でゴミが突っ込んであるし
もう、あんなにもたくさんの骸骨が並んでると、作り物みたいなのね
完全に白骨化してるし
女の人
は頭のてっぺんが平らで、男の人
は丸くなってると
説明されたらしい
「触っても良いよ～」とも言われたんだって
さすがは神々の島バリ島
私たちの常識からすると、とても考えられないよ
だって、亡くなった人の骨をそんな粗末に扱って良いものなの？
もっと手厚く葬らないといけないものなんじゃないの？
ご先祖様の墓参りとかってしないんだろうか？
だってあんなにたくさん並べてあったら
どれが誰の骸骨なのか分からないと思う
ブログでその写真を紹介したいところなんだけど
さすがに骸骨ゴロゴロって言うのはキツイかな～と思ったので
(どうしても見てみたい方はネットでバリ島・公開火葬・風葬などで検索したら写真が出てきますよ)
こちらのおいしそうな画像でお楽しみください
旦那ちゃんのリクエストで作った苺大福
今回、苺が横向きになりました
そして久しぶりに作ったら大失敗のシュークリーム
膨らまずにシワシワになっちゃいました
今まで何回も作ってきてこんなになっちゃったのは初めてです
卵がめっちゃめちゃ高いオーストラリアで
失敗するとショックは倍増
でも、カスタードだけは成功したので食べれないことはなかったけど
久しぶりに旦那ちゃんがいるのに
よりによって、そんなときに失敗するとは、がっくり・・・
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旦那ちゃんがまた今日から長期出張に行きました
とりあえずシンガポールに２，３日行って用事を済ませて
バリ島へ
旦那ちゃんが家に戻ってきていた3週間弱の間は
ブログ
の更新もぼちぼちになっていましたが
またがんばって更新するのでよろしくです
まずはタイムリーな話題から
夕べの我が家の晩御飯をお見せしましょう
エビフライ・タルタルソース
トマトとアボカドときゅうりのバルサミコ酢サラダ
味噌串カツ
海老とアオサのお味噌汁
我が家はやっぱり串カツには味噌
子供たちも大好きで、あっという間になくなってしまい
旦那ちゃんはピカ君に一口もらっただけ
私の口には全く入りませんでした
ま、出張に行く前に
旦那ちゃんの大好物のエビフライをたくさん食べてもらいたくて
子供たち用に串カツを作ったので仕方ないけど・・・
いつも子供たちがエビフライを次々にお変わりするのを見ると
気が気ではない旦那ちゃん
だから子供たちには悪いけど
今回だけは
最初に串カツでお腹を満たしてもらうと言う作戦
これなら、エビフライがたくさん食べれる
ところが、突然、友達が来ることに
これは、旦那ちゃんピンチ
電話
でその友達に
「なるべくお腹いっぱいにしてから来いよ」
と半分本気の冗談を
今回は全部で２２匹の海老（大海老７匹、中海老15匹）を揚げたんですが
結局はいくつ食べても食べ足らないらしい
旦那ちゃんは海老の頭が嫌いなので
いつも頭なしと頭付きを半々くらいの数にして揚げます
そして、その取った海老の頭でお味噌汁を作ります
海老味噌の味が濃くておいしい
頭も形がなければいいらしいので、海老味噌汁は飲んでおります
そして、実は夕べ・・・
下ごしらえの段階で、大海老を５匹、内緒で除けておいたので
今日はまた朝からエビフライを揚げました (結局全部で２７匹）
５匹のエビフライだったんだけど
トイ君が「３匹食べる」と言ったので
旦那ちゃんは「それはダメ」と言ってました
旦那ちゃんは
世界が終わる前に好きなものをひとつだけ食べるとしたら
エビフライを食べるそうです
私だったら、何だろなぁ？
握り寿司かなぁ・・・
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太巻きを作りました
新婚当時
はなかなか上手に巻けなくて
持ち上げると具が落ちてしまうほどスカスカだったり
具が真ん中に来てなかったり
切るときにボロボロになったりで
苦手な料理の一つでした
しかしそんな私も、もうすぐ主婦暦10年
さすがに何回も失敗しながらもめげずに
作ってきた甲斐があった
最近では我ながら上手に巻けるようになってきたと思うのです
今回は2種類作りました
ツナマヨ
コーントマトきゅうり
スパム
卵きゅうりカニカマ
お刺身を入れなくても
家にある具をいろいろ入れて巻いてしまえば
立派な太巻き寿司に
これって見栄えのする節約料理だな～と思うのです
トイ君は急いでいくつか取って自分のお皿にキープするほど
太巻きが大好きなんだけど
ピカ君は全然食べてくれない
おにぎり
は大好きなのにどうして？
うちはお寿司のとき大体、お蕎麦かうどんを出すので
ピカ君はそっちだけを食べている
でも、トイ君も太巻きを食べるようになったのは
5歳くらいだったから
そのうち食べるようになるとは思うんだけどね・・・
何でも食べて欲しいわ～
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あんこが残っていたので
生八つ橋を作ってみました
京都や奈良のほうへ行くと必ずお土産にもらったりする
生八つ橋
意外と簡単にできました
市販の八つ橋はチョコや抹茶などいろんな味が出てるけど
今回は一番普通のシナモン＆きな粉のものを作りました
白玉粉60ｇ
上新粉60ｇ
砂糖50ｇ
水180ｃｃ
シナモン大さじ１
を耐熱容器に入れて粒がなくなるまでよく混ぜて
電子レンジで加熱
熱いうちに混ぜて粉っぽさがなくお餅
のようになったら
きな粉を降った台の上で薄く延ばして切ります
あんこを挟んで三角に折り
仕上げにきな粉をまぶします
レシピではシナモンが大さじ１になってたんだけど
作ってみると市販のよりもかなり色が濃かったので
シナモンはもっと少なくてもいいと思います
市販のってもう少し透明感がある感じだし
でも食べた感じは八つ橋でしたよ
旦那ちゃんも「うまい」と言って食べてました
和菓子を作ることは少ないので
久しぶりに抹茶を点てて頂きました
結婚前に半年くらい習ってただけなので
おて前も忘れちゃったけど
茶せんで抹茶を点てて頂くというだけで
心が落ち着いて不思議な心地よさがありました
やっぱり日本人なのね
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ビーフストロガノフを作りました
調べてみたらロシア料理だそうで、今まで知らずに作ってました
仕上げにトマトを入れるタイプと
入れないタイプの白い物とありますが、私はどっちも好きです
今回はトマトを食べないピカ君のために
仕上げにトマトを入れました
ちょっとハヤシライスっぽいかな？
ビーフストロガノフもハヤシライスも牛の薄切り肉を使いますよね
オーストラリアでは牛の薄切り肉はスーパーに売っていません
もちろん、豚の薄切り肉もです
日本や韓国の食材店や
薄切り肉を扱っている肉屋さんに行かないと手に入らないのです
これは日本の食材店で買いました
３００グラムで６ドル６５セント（６６５円）
これって日本と比べて安いの？高いの？
オーストラリアでは薄切り肉の方が割高です
オージーはやっぱり薄切り肉は食べないようで
私の友達の旦那さん（オージー）は
「ミンチや薄切り肉なんて肉じゃない俺には分厚～い肉を食わせろ」
と言って、毎日ステーキを食べているらしいです
最近は日本食の好きなオージーも増えてきているので
しゃぶしゃぶやすき焼きは人気だと思いますが
薄切り肉を買って自分で調理するようなオージーは
あんまりいないでしょうね
そもそも、普通に売ってないんだし・・・
豚の薄切り肉も使いたい時が多いのに割高なので
ベーコンで代用できるときはベーコンでやってます
しゃぶしゃぶやすき焼きの人気がもっともっと出たら
薄切り肉も安くスーパーに並ぶようになるのかもなぁ・・・
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前々から紹介したくてたまらなかったものを
遂に紹介します
スーパーに売ってるこんなもの
絶対日本ではありえない
それは・・・
スプーン入りゼリー
どう？これ、すごくない？
これじゃあ、スプーンを取り出すのに
ゼリーの中に指を入れないといけないわけでしょ？
しかも、食べにくそうな短いスプーン
こんなんなら、付けないほうがよかったんじゃない？
お客さんの使い易さ、食べ易さなどは全く無視
「スプーンが必要なのか？だったら付けてやるさ、これで文句ないだろ」的な商品
なんて、横着な・・・
付けりゃいいってもんじゃないでしょうよ
そもそも、中にスプーンを入れてしまうより他に手段は思いつかなかったのか？
例えば日本だと、よくお中元なんかでもらう水羊羹やゼリー
フタの内側に小さいスプーンが付いている
もちろん、羊羹やゼリーの方にはちゃんとフィルムが貼ってある
この心遣い
さすがは日本の商品
ここまでしないにしても、何とかして容器の外側にスプーンを付けるとか
もしくは、コンビニみたいにレジでスプーンを渡すなりすれば済む話ではないか？
だいたい、このスプーン入りゼリーを商品化する段階で
誰か反対する人間がこの会社には１人もいなかったのだろうか？
しかも、このドギツ～イ緑色 体に悪そ・・・
赤もございま～す もれなくスプーン入り
すでに、私がワーホリで来た頃（１０年前）には
これがスーパーに並んでいたわけだから
１０年以上も売られているってこと？
まあ、バカ売れってほどじゃないにしても
こんなものが売れるとは、全く不思議な国です
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旦那ちゃんがバリ島からオーストラリアに戻ってくる前に
日本にも４，５日寄ってきたので
日本からのお土産もたくさんありました
子供達にはおもちゃと日本のお菓子をたくさ～ん
そして私にはこれ
お菓子付きミニ食品サンプル
最近の日本は本当にたくさん種類があるよね
実は私、日本の実家には箱にいっぱい持っているんです
また新しいのが増えたわ
日本の実家にあるものは子供には触らせないで
一人でこっそり出しては眺めてるんですが
これは特別に袋から出してみました
すると真っ先にピカ君がチョコハニートーストにかぶりつき
味がしないので不思議そうな顔をしておりました
そう言えばピカ君が生まれる前
ず～っと行きたかった食品サンプルの工房へ
うちの姉とトイ君と行き
食品サンプルを見て回ったり作っているところを見学したりしたんですが
その時も、３歳だったトイ君は作り物の板チョコをマジで食べようとして
工房の人達に笑われておりました
本当はフルーツパフェやラーメン
などの食品サンプルが欲しくて行ったのですが
思いのほか値段が高くてレストランに並んでいるような大きさのものだと
１万円以上は軽～くいってしまう・・・
仕方ないので
お寿司やたこ焼きや餃子などの小物をいくつか買って来ました
ちなみに、今、車のキーに付けているキーホルダーがこれ
とろ～りとしたチーズが何ともおいしそう
知らないオージーの子供にマジマジと見られたこともあります
そりゃ～驚くよね
これもおいしそうな焼き鮭でしょ？
こちらは１５センチくらいあるのでお弁当
に入ってても違和感ないですよ
本当、上手くできてるわ～
私は昔からこういうのが大好きで
学校にあるような人体模型もすごく欲しかった
高校の時、保健室の先生が
「そんなに好きなら、カタログ
見せてあげよっか～？」
と言って見せてくれたけど、どれも高かったのよね・・・
だって脳みそだけで２万円以上
学校用は大きいからね
それが、先日、ALDIというスーパーのチラシに
人体模型の全身のミニサイズの物が１０ドルくらいで載ってたので
早速見に行ったんだけど、もうなかった・・・残念
でも、１０ドルじゃあ、小さいんだろうな
作りも雑かもしれないし
どうせならリアルな脳みそとか小腸とかの方がいいもんね
いつかは等身大の人体模型、うちに飾りたいわ～
ランキング、ジワジワと上がって来ました
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