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「まるどりっ!」ブリカツくんとロケ

2015年04月15日 | メディア

「まるどりっ!」の取材で、佐渡で、最近、北陸新幹線に似ていると話題のブリカツくんと。


小木の宿根木をお散歩
取材は、待ち時間も多め


でも、ブリカツくんはテンション高め↑↑↑


見たこともない お花も咲いていて きれいでした。
まだまだ取材は続く・・・


味彩さんで


まずは、腹ごしらえ


釜飯は、絶品です!
ブリカツくんも、山盛りをモリモリ食べました。


味彩の伊藤さんは、ハイセンスの持ち主


佐渡天然ブリカツ丼の生みの親なのです。
最初は、「ブリを揚げるなんて・・・」という声もあったそうですが
これが、めちゃ美味しいし
ブリを食べる人の幅も広がりました。


規格外もおけさ柿を使ったドレッシングを開発
柿は、火を通すと渋が戻ってしまい、開発には苦戦したそうです。


続・新商品は、佐渡産のルレクチェを使用したドレッシング
こちらは、少々スパイシーで、チキンに合います。


そして、今回、新しく開発したのが「ソイ・チーズ」
紅麹を使って朱鷺色に作ったお豆腐を スモーク&発酵させたもの。


ハムのように見えますが
食感はお豆腐で、味はチーズです。
カロリー控えめだから、罪悪感なく食べられて
お酒にも合いますよ。


取材は、まだまだ続く・・・


あら?ブリカツくんの中の人、居眠りしてない?
寝袋みたいになって、気持ちよさそう。

いえいえ、、、中の人なんでいません。

とにかく多忙なブリカツくん
全国を飛び回っています。

先日も佐渡におじゃましたら
「今月は、もう、佐渡には戻りません」とのことで
愉快なブリカツくんにまた、会えることを楽しみにしています。


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