桜あんぱん

　殆どは２～３日出勤すると一日の休みが取れます
今日は朝からどんよりとしたお天気
お休みで良かったぁ～と思いながら１０時頃までを過ごしました
先日、或るお菓子の材料などを専門に扱ってるお店で


桜餡　とそれを使ったレシピが並べて有りました
そのお店の材料を使ったレシピでしたが、自分が手元に持ってるもので作り始めました
（餡子は生地に塗るので、30ｇづつ丸めないままで、汚い・・・・・）　
　初めての成型で、たった８個なのに凄く手間取ってしまい
生地に影響が出たかもしれません
捻じって結ぶ　と有るのですがどうも良く解りません

どうすれば出来上がりの写真のようになるのかと
可なり考えましたが、ピンと来ないままでした
最後の一個で、やっと何となく解った気が・・・遅すぎますよね
もう一つ、180℃で12～15分、やっぱり電気オーブンですね
ガスなら170℃で１２～１３分ですかね
餡子はもう一回分残ってるので、再度やってみます




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