牛さんが 元気いっぱい 掛け回る (*^_^*)

こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房スリー・ブラウンです

少々ご無沙汰してしまいごめんなさい。
ここのところ雪解けが一気に加速していますね。庭がぐちゃぐちゃなのは仕方ないのですが、雪の下からは春の訪れが！球根の芽が次々に出てきました。

さてさて、大雪により放牧場に出してあげられなかった牛さんたち。習慣性動物でありながら1日２回外に出ていたのに牛舎での生活。ストレスがないわけありません。それはチーズに多少なりとも影響が。。私たちもやきもきしながら放牧を足踏み。そして今日、何日ぶりでしょうか、やっと外に出してあげることが出来ました。３頭（ハンコックさん・チョッパーさん・ヒマワリさん）は元気に出て行き走り回っていました(*^^*)


そして面白いのが３頭一緒に行動して立ち位置が牛舎の中と一緒なこと！


今朝は遠くの景色が良く見えました。しかも山々が(^^♪写真だとカメラの性能もあると思うのですが、あまり伝わらないのが残念(T_T)


県庁もよく見えるんです。


そして今日はギフトをお届け。Three Brownでは前もって、ご注文頂ければギフトにも対応させて頂いています。お気軽にご相談ください。
～本日のセット商品～
・モッツアレラ
・モッツアレラ(さけるタイプ)
・カチョカバロ
・スカモルツァ
・ドリーとレーズン
・ドリーとクランベリー
・ミルクジャム


最後に雪解けの進むThree Brown。


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次回の販売は3月2日（日）です。
また雪が心配される天気予報です。どうか雪になりませんように。

お山の小さなチーズ工房に、ドライブがてら
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)

今回はこのへんで。また次回(^^♪

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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/

コナストアありがとうございました！

こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房スリー・ブラウンです

今日はお天気も良くお客様にThree Brown に足を運んでいただき感謝です。心配される残雪ですが、道中をお客様に聞くと「思ったより道も乾いていたし運転に自信のない私にも来られたから皆さんも大丈夫ですよ！」と言っておられました。道端にある雪の量は多いのですが、確実に雪解けしていますね。

さて昨日は「コナストア」足を運んで下さった皆様、ありがとうございました。出店者側である私たち農家の嫁も、コナストアに集うことで色々な情報交換、たわいもない話などで元気をもらい、皆の食材で美味しい“まかない”を食させて頂き、とても幸せな時間が流れました。最近の現実は、大雪によりあまりにも心痛むことが多かったのですが、やっぱり仲間は素晴らしい！仲間に助けられ、心支えられている今日。私も今後、少しでもお役にたてるように自分に与えられた環境の中で「牛を飼いチーズを造る！」これしかない。ここからまた、地道に進んで行きたいと思います。前を向いて行こう！

『ドリーとクランベリー』
ようやく少しずつお披露目しています、可愛いくておいしいデザートチーズです(*^^*)ハートの形がcute！！フロマージュ・フレのチーズにオーガニックのクランベリーが真ん中にもサンドされています。数量限定でつくっていますので、出合えた時にお試しください。


『ドリーとレーズン』
フロマージュ・フレのチーズにオーガニックのレーズンをまぶしました。レーズンがチーズに馴染んでくると食べごろです(^^)わが子はこのチーズが大好きでよく「ママ～、ドリーとレーズンく～だ～さい！！」と言ってきます。ついつい食べ過ぎてしまうチーズです。


昨日のコナストアでGet！した友達のおいしい食材とコナリエさんの生パスタ＆ソースで“ちゃちゃっと”夕食を作り笑顔で食卓を囲みました(*^^*)
『おうちパスタ～』クリームソースで。ターサイも入れちゃいました！


『彩サラダ』長谷川農園のミニ小松菜＆からし菜、とまとやのカラフルとまと。冷蔵庫にあった生ハム、むらさきキャベツのせて、まるおかさんの“ジョセフィーヌ”ドレッシングでいただきました(^^)


『一作りんご＆Three Brownのさけるチーズさっぱりサラダ』塩、こしょう、オリーブオイルでシンプルに！ポイントはさけるチーズと一緒の、りんごの切り方！


『ミルクジャムといちご』
練乳がわりにミルクジャムをちょっとつけて食べても美味しんですよ！ミルクジャムはパンにぬるだけではなくコーヒーや紅茶に入れてもおいしいですよ(^^♪ぜひ一度お試しください。


最後に雪解けの進むThree Brown。やっぱり除雪してあるところは春が近いですね。・・・真っ白銀世界のところもありますが(^_^;)



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次回の販売日は2月26日（水）です。

お山の小さなチーズ工房に、
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)

今回はこのへんで。また次回(^^♪

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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/

明日22日、明後日23日は販売します(*^_^*)

こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房スリー・ブラウンです

【お知らせ】
最近、お休みが多かったThree Brownですが、明日22日、明後日23日は販売をします。路面状況は赤城山に向かってくるほど雪は多いのですが、路面は乾いています。しかし、除雪がまだまだでR353でも1車線のところもあります。Three Brownの敷地内も除雪により雪解けが進んでいるのですが、同時に土ですので、お足もとが良くありません。ご不便をおかけしますが足を運んで下さる方はどうぞ安全運転でいらしてください。
でも山には行けないわ・・・という方、22日はThree Brownが山から下りて新前橋駅前ロータリーの一角、コナリエさんにて「コナストア」出店します！季節限定チーズもお持ちしますので是非ぜひお立ち寄りください。

今日は風があって寒かったThree Brownです。除雪した雪山の間を赤城山から吹く“からっ風”（あかぎおろし）が顔に鋭く突き刺さり一瞬で顔がバキバキに。心折れそうになった午後です。冬のからっ風だけでも強烈ですが、雪の残る大地に吹きつける“からっ風”は体と心に応えます(T_T)

今日も写真で見るThree Brownと日常です。こんなことがありました。

チーズ工房が左。奥が牛舎です。この雪で屋根が落ちるかと心配しましたが今のところどうにかもちこたえています。一時は牛さんを避難させようかと思いました。


チーズ工房を違う方向から。屋根の雪が落ちる瞬間に居合わせた私。軒下の柱が壊れました。雪解けの二次災害が心配です。


そんな中、牛さんは元気です。しかしこの大雪で何日も放牧場に出してあげられません。電ぼくも雪の下に埋まってしまい、雪かきすら間に合いません。いつになったら出してあげられるのか・・・。牛さんのストレスが心配です。


Three Brownからの赤城山です。（牛舎の前より）


除雪をしたので雪解けが早いですね。


しかし、ちょっと角度を変えると・・・雪国です(T_T)


1月末からお手伝いに来てくれた主人のお兄さんが北海道に帰る前日、たまたま群馬滞在時に降った大雪。除雪のエキスパートのお兄さんと主人、ホイールローダーに手づくりチェーンで雪かきを手伝ってくれ、あちこち頼まれ2人で5km以上の道路を雪かき。ご近所貢献して下さいました。感謝です。ということで、お疲れ様でした焼肉。


何日か買い物にも出られなかったわが家。食卓にはチーズ・チーズ・チーズ。ハンバーグにチーズinさてさて2つにモッツアレラ！あとはカチョカバロ！「あっ、モッツアレラだ～！」「カチョだった！」楽しい食卓を囲みました。


末っ子息子の小麦粉粘土あそび(+o+)色々な色がごちゃまぜ。工事現場なんですって。寝ても覚めても働く車大好き(^^)v息子。この後の掃除が大変でした(^_^;)が、念願かなって「ねんど遊び」が出来た息子の笑顔に癒されたので良しとします(*^_^*)


玄関に飾っていた花が元気なくなってきたので、短く切って活けなおしました。トイレに飾ったら「きれいだね！」と息子。きれいな花のそばで、また始まってしまいました。粘土遊び。今度は“あぶら粘土”だぞ(+o+)細かい粘土を早速スリッパで踏んでしまいヒョエ～(T_T)あぶら粘土は勘弁です。


お山の小さなチーズ工房に、
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)

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明日2月22日（土）は月末の土曜なので販売します。
「コナストア」（コナリエにて）も出店します。
いろいろ心配ですが、ゆったり、ほんわか、お待ちしております。
よろしくお願いします<m(__)m>

今回はこのへんで。また次回(^^♪

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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/

本日のThree Brown

こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房スリー・ブラウンです

この大雪にみまわれました皆様、お怪我などされていませんか。連日の雪かきでお疲れの方もいると思います。この雪による農業への被害、災害は計り知れません。他県でも同じかと思いますが、群馬においても今までハウス農家として頑張ってきたけどこの雪で全棟倒壊、後継者もいなく、また借金してまで頑張れる力はない。と言っている農家さんの声を多々聞きます。こういったベテラン（60歳代）農家さんがもしも農家を辞めるとなると、ハウス農家さんにかかわらず、畜産業も同じですが、これからの群馬の農業が心配です。私はこの1週間外出してないのですが、主人の話を聞くだけでも被害が大きすぎて胸が痛みます。わが家も堆肥舎の屋根がへこみ、割れて危ない状況です。今は雪によって支えられているのかもしれませんが、雪解けと共にグシャッといくかもしれません。とにかく二次災害がないように気をつけたいと思います。

☆☆　2月19日を写真でお伝えします　☆☆

青空と雪山。


Three Brownには除雪した雪山がいくつも出来ています。私の身長よりも高い雪山です。


今日はやっと玄関口の除雪をしました。3つに分かれる道。雪が解けると左右2つの道に。


これは以前ブログでも紹介した飼料イネのロールです。雪が解け始めているので何だかい
いびつですが、“ぽこぽこ”していて卵みたいで和みます。


ロールの北側の薪小屋。氷柱が長い！測ってみたら『94cm！！』ビックリでした。


少し土が見えてくると一気に雪解けが加速します。しかし、足元が悪くてトホホですね。


道路まで続く道もこの通り。昼間はぐちゃぐちゃ夕方からはザクザク。


Three Brownからのいつもの風景。この雪、一体いつになったら解けるのやら。


ちょっと一息。花瓶の花、桜が一足早い春を連れてきてくれました。


そしてそして、息子のアート！前回の「さけるチーズ」に続き今回は・・・「バナナ！」朝、おもむろにバナナの皮をむいていると「これ何かに見えない？」楊枝で目を描き「イルカ」の完成(*^^*)


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次回の販売日は2月22日（土）・23（日）です。
22日は「コナリエさん」にて「コナストア」にも出店します。
いろいろ心配ですが、ゆったり、ほんわか、お待ちしております。
よろしくお願いします<m(__)m>

今回はこのへんで。また次回(^^♪

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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
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この大雪に撃沈です。明日も頑張ろう！

こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房スリー・ブラウンです

最初に【臨時休業のお知らせ】
この大雪のため路面状況が非常に悪く、Three Brownまで来ていただくことが困難と判断し、明日2月16日（日）は臨時休業とさせていただきます。
2月19日（水）もお休みを頂いていますので、次回の販売日は2月22日（土）・23日（日）です。22日は「コナリエさん」にて「コナストア」にも出店します。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

朝、窓の外を見て主人が一言「車が雪に埋ってる！！」自分の耳を疑いましたが、窓の外を見ると車があるべきところに大きな雪の山がそこにはありました。これは大変！すぐさま外に行ってみると、私の腰あたりまで積雪がありどうすることも出来ません。まず主人が雪かきスコップで30分かけて牛舎までの道をつくり仕事を開始。ひと段落して、さあ除雪！敷地内をホイールローダーで除雪しようと思ったのですが、ホイールローダーのチェーンがないので滑ってしまって進みません。困った(+o+)そこで考えました。簡易的にチェーンを作ってしまえばいい！（さすが何でも作ってしまう主人(^_^;)）そこで簡易的なのですぐに切れたりすることも承知の上、お兄さんと協力して「家にあるもの」でチェーンを作り装着しました。これで仕事の効率はアップ。やっと除雪が出来るようになりました。


手作りチェーン！


敷地内から道路に出るだけでも半日。道路も除雪はされておらず、主人がご近所さん何件か除雪に行きました。それでもR353まで車を走らせるのは難しく、いまだ孤立のままです（泣）




ちなみに除雪されれば・・・道路に出られます。この写真は前回の雪かき後の写真です。


そんな中、牛さんたちは元気です。
チェリーちゃん(^^♪


ハスカップちゃん(^^)


これは今日の午前中の様子です。


そして午後1時ころの様子です。


最後は解体からしている現場の様子です。あまりの雪の多さに目を疑いたくなります(T_T)


昨日までは「かまくら」があったのに(T_T)


今までに経験したことのない大雪で、農家さんのハウスが被害にあったり、車庫の屋根が雪の重さに耐えられず潰れてしまったり・・・と、自然災害とはいえ簡単には割り切れない諦めきれない状況に胸が痛く、事故や怪我がないことを祈るばかりです。明日も雪かきが続くのでしょうか。無理せずお互い頑張りましょう。

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次回の販売日は2月22日（土）・23（日）です。
22日は「コナリエ」にて「コナストア」にも出店します。
またお天気が心配ですが、ゆったり、ほんわか、お待ちしております。
よろしくお願いします<m(__)m>

今回はこのへんで。また次回(^^♪

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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/