こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房 Three Brown です。
5月の販売日
【Three Brownでの販売は10:00～16:00です】
2（水）通常販売
6（日）通常販売
9（水）通常販売
12（土）『まるおか』店頭販売 (群馬県高崎市棟高町1174-1)
13（日）通常販売＆『つきいちマルシェ(動楽市)』出店 (群馬県富岡市富岡1450)
16（水）通常販売
19（土）チーズ販売＆『粕川アートフェスティバル』開催 KANNA 春の出逢い｢meeting｣展
さけるタイプのチーズ作り体験開催 詳細は下記にて
20（日）通常販売＆『粕川アートフェスティバル』開催 KANNA 春の出逢い｢meeting｣展
23（水）通常販売＆『粕川アートフェスティバル』開催 KANNA 春の出逢い｢meeting｣展
26（土）通常販売＆『粕川アートフェスティバル』開催 KANNA 春の出逢い｢meeting｣展
27（日）通常販売＆『粕川アートフェスティバル』開催 KANNA 春の出逢い｢meeting｣展
30（水）通常販売
◎お知らせ◎
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5/19(土) さけるタイプのチーズ作り体験開催します！
午前10:30~12:00午後13:00~15:00体験時間は20分程度。参加費 材料代300円/ 1人
集まり次第順次スタート。時間内にいらしてください。材料が無くなり次第終了しますことご了承ください。
・Three Brown店舗では、とっておきのお野菜も販売しております。少量多品目で生命力あふれるお野菜が並びます。詳しくは店頭にて（*^^*）
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※保冷バック、保冷BOX等ご用意いただけると嬉しいです。
特に春から秋にかけてはチーズの販売には欠かせません。
もちろんチーズ工房Three Brownでも有料ですがご用意させていただいています。
保冷袋･･･ S ￥80 ・ M ￥100
保冷剤･･･ サービスさせていただきます。
毎週 水曜・日曜 ＆月末の土曜 販売です。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
※チーズの種類は変わることがございます。
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Three Brownの最近は？
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今年の桜は2週間くらい早かったでしょうか。赤城山麓は今、新緑の季節を迎えております。手づくり工房ができた頃、窓から見える当時小木だった道ばたの木も、5年6年の歳月と共に生長し今では木陰ができるほどになりました。何だか私たちと共に歩んでいるようなその木。私たちも木のように、しっかりと根を張り頑張ろう！と思わせてくれるその木。今年も新緑と共にまた一回り大きくなった気がします。嬉しいな。さてさて私たちは木のように成長できているのかな？
今日も牛さんは気持ちよさそうに放牧地を歩き回り草を食んでいました。いつも懐っこく近づいてくるのはザクロさん。鼻先に付いた草が(人で言うなら「口元にご飯粒ついてますよ！」かな)おいしく食べている食欲の証(笑)可愛くてついついカメラを向けてしまいます。またムシャムシャバリバリと草を食む音が、幸せ音となって鳥のさえずりや春の風のにほいと共に素敵な時間を刻みます。いいお天気！気持ちいいな～。疲れも吹き飛ぶ瞬間です。鳥のさえずりと言えば！昨年初めてツバメが巣をつくって雛を育て巣立っていくという、ドキドキ体験がありました。が、今年もツバメがやってきてくれました！！そして少しずつ巣を大きくして立派な巣を完成させました。今年もドキドキしながら見守っていきたいと思います。
最近改めて感じたこと。植物でも動物でも愛情を持って目をかけ手をかけ見守ると必ず応えてくれるということ。当たり前のことかもしれませんが、人間のように話すことのできない動植物は観察してあげることが大切。そこから何を感じ取り何をしてあげられるか。庭に花を植え楽しんでいる私ですが、終わった花を摘んだり、水をあげたり、草を取ったり･･･牛さんも家族、植えた草花も家族のようなもの。気の利かない私には最近家族が増えすぎて少々大変。それでも綺麗に咲いてくれる花を見ると、いつまでも元気に綺麗に咲かせてあげるには、そろそろ肥料もあげないとかななんて考えています。
5月の連休はどこかへお出かけですか？遠出をする方や、混雑を避けて普段は行けない近場でゆっくり、または気の合う友人とおうちでBBQなんていう方もいらっしゃるのではないでしょうか。皆さまにとって連休がリフレッシュ充電できるお休みになりますように。また、ずっとお仕事の方もいらっしゃいますよね。お疲れ様です。世の中がお休みの時に働いていただいているおかげで、お休みがお休みになることに感謝です。私たちは牛さんと変わらない毎日です。山に住んでいるだけで今の季節は最高です。ゴールデンウィークも2(水)6(日)の販売ですが、新緑の赤城山へドライブはいかがでしょうか。
皆さまにとりまして5月もハッピーでありますように。
日曜・水曜・月末の土曜、お山のチーズ工房でお待ちしております(*^^*)
子どもたちは春休みに近くの千本桜へ。とても楽しかったようです。
菜の花と桜。
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その他でのThree Brownチーズお買い求めは･･･いつも常時おいてあるわけではないので、お店にお問い合わせをしてから伺って下さい。↓↓↓
【とんとん広場】
群馬県前橋市三夜沢町534
TEL027-283-2983
平日10:00～18:00 土日祝10:00～20:00
年中無休
2014年夏ごろより とんとん広場さんのKODOWARI SHOPに置かせていただいています。是非ぜひのぞいてみて下さい(^^)/ 地元県内、全国で農業やものづくりを頑張っている方々の『こだわり商品』が並んでいます。
【JAファーマーズ 朝日町店】
群馬県前橋市朝日町1-27-7
TEL027-220-1313
年中無休
街中にありますので、是非ご利用なさってください。いくつかのチーズが置いてあります。
【fresh&selected pastaコナリエ】
群馬県前橋市新前橋町25-18
TEL 027-212-2276
11時~19時（売切れ次第終了）
不定休（日曜日は定休日）
食べ物を生産している農家の想いを、自ら作る生パスタとパスタソースに込め、その先の「おうちごはん」を、おいしく、たのしい時間として応援してくれる素敵なお店！ぜひ生パスタ味わってください。店頭で販売の調味料も必見です！
※月に1回のペースで置いてあります！あるかどうかお問い合わせをしてから伺って下さい。
【やぎぱん】
群馬県みどり市笠懸町鹿2450-26
TEL/FAX 0277-77-0312
ミルクジャムを置いていただいています。チーズはありませんが、天然酵母のおいしいパンがお買い求めいただけます！こまめに焼いておられるので焼きたてに出合えること間違いなし！おすすめの人気店です(^^)
【トラットリア ラウライタリコ】（パルクハナミズキ最奥）
群馬県高崎市井野町1009-4
化学調味料を一切使わず、地元群馬の食材や本場イタリアの食材、安心安全な食材で楽しむ鮮やかで楽しいイタリアンを提供してくれるお店です(*^^*)
Three Brownのモッツァレラが食べられるお店です！是非ぜひご来店ください。
【River】
群馬県前橋市本町2-10-13
29食系直球居酒屋。上州和牛のローストビーフが看板メニューのお店です。
熱い気持ちを持ったオーナーがいます。2016 T-1グランプリに輝いたお店でもあります！
前橋で初！Three Brownのモッツァレラなどを食べていただけるお店です。是非、足をお運びください。
【グンマーネオ酒場 リバール。】
群馬県前橋市千代田町4-3-10
料理は地元群馬県産の食材を使用したメニューの数々が特徴！
創作餃子＆唐揚げに、極上なレモンサワー＆群馬県産ワインを合わせて楽しめるカジュアルな居酒屋。
Three Brownのモッツァレラ（さけるタイプ）やスカモルツァなどを食べていただけるお店です。
【草木堂野菜店】
・東長崎店･････豊島区南長崎5-22-8 毎週 月・木曜日OPEN 時間14:00~19:00 ☎070-6523-1831
・西永福店･････杉並区永福3-35-9 毎週 月・木曜日OPEN 時間
月13:30~20:31 木13:00~20:31 ☎070-6562-8083
・神楽坂店･････新宿区神楽坂6-22うえぐも内 毎週水曜OPEN 時間14:00~18:31 ☎070-6523-1831
草木堂野菜店さんはThree Brownがスタートした当初からお取引をさせていただいているお店です。以前は群馬県にも店舗があったのですが、今は週に何回か群馬の農家さんのお野菜を市場を通さずに収穫してから最短5時間で東京の店舗に並ぶこともあるという、農家さんとの絆、信頼のある野菜店です。取扱商品も農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜＊や加工品が並ぶ、こだわりのお店です(＊一部を除きます)
【ギフト】
普段お世話になっている方へ、大切な方へ、Three Brownが心を込めて手づくりしているチーズを贈りませんか！ギフトご相談など、お気軽にお声掛けください
箱に入れるのであれば3,000円～くらいをおすすめします。
ご要望に応じて詰め合わせいたします。
発送も賜ります（送料別途）
関東近県であれば1,020円（送料＋冷蔵）
今回はこのへんで。
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お山の小さなチーズ工房に、
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)
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さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/
