悲しい事件が当たり前のようにニュースで流れ…コロナ禍で閉塞感漂う日常…。子ども達の青春時代と毎日がお祭り騒ぎだったような自分の時代とは全然違うな〜なんて思いながら…日々起こる出来事に心が着いて行かずに過ごしています💧
そんな中、自分の中だけの小世界…追われる仕事にただひたすら…誠実に…。大変だけど、たまには小さな嬉しい出来事も💕
やっとやっと…💕
9種目のプリン🍮
出来た気がする〜❣️
『マンゴープリン🥭』
マンゴープリン1番と言えば…という都内某外資系シティホテルのものを参考に食べてみたり、美味しいと言われるところはとにかく勉強の為に食べてみる…そして試作。
マンゴープリンって、要はフレッシュマンゴーをどれほど使っているか❓みたいなところが評価の対象になっている気がする…。
中には単なるカスタードプリンの上にマンゴーや出来合いのマンゴーソース乗せてマンゴープリン語るとか…。
そんな訳で価格と品質の兼ね合いが難しい。もちろん、食べて納得の味にするのも…❕
時々、試作何万回とかって…アレ信用出来ないよね〜。たった一回の試作にどれ程心を尽くしてエネルギーを使うことやら…💦
もちろん、数え切れない程の試作を重ね…逸品が出来たよ❣️と思ってはおりますが…。
10年近く前、クロスブレッドキッチンから派生して、子ども達はまだ小さかったけれど、何とかしなきゃ〜と一念発起して作ったティンラ成城。
あの頃、プリンに特化したお店なんてどこにもないし、成立するか不安で仕方なかったけれど、私、先見の明あるよね…💕
増えたよねー、プリン屋さん、そしてご当地プリン🍮
色々食べたけど、どのテイストもレベルの高い、やっぱりウチのが1番よね〜❣️と思いながら今日も頑張っています💪
さて、マンゴープリン、キャラクターは何にしようかな❓❓
今、空いているキャラはモグラと写真のカエルのみ…。
ここからはお抱えデザイナーとデザインワーク。
皆さまのお手に届く日までもう少し…お楽しみに‼️
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