大阪 うどんレポート２

観劇を終えた後、劇場からほど近い讃岐うどん屋『讃州』に行くことに
店長さんとは前以って連絡を取り合って、お店に行くことは先に伝えてありました
が、ディナーのＯＰＥＮ時間まで、まだ時間があったので、お店の近くの公園で
お花見をしました

後ろにマンション(？)の現場があるのが都会な感じがします


１７時半、いざお店へ

お店の前には、私たちのほかにも常連さんらしき方々が２～３組いました


こちらＫちゃんのオーダー、生醤油うどんです

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大根おろし、卸生姜、ネギ、酢橘、生醤油、この組み合わせ、大好きです
冷やしてある麺が、しゃっきりしていて、食感が堪りません


こちらは私のオーダー、まかないメニューの『釜カルボナーラ』

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これは、事前に予約してあったのですが、通常メニューではありません
店長さんのブログで紹介してあって、記事の写真がとっても美味しそうで、
「食べたい方はご予約してくだされば、作りますよ」
と書いてくださっていたので、厚かましい私は、予約しました
ベーコンの代わりに自家製チャーシューが使われていて、スパゲティーの
カルボナーラほどしつこくなく、程よいチーズの香りがとっても食欲をそそります
これは、私よりＫちゃんがめちゃめちゃ気に入ってました


更に、私は釜玉を追加しました

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「あれっ
　卵は」
と思うような写真ですが、実は麺の下に隠れています
混ぜると半熟になった卵が麺に絡んできます
これまた絶品でした


Ｋちゃんもから揚げを追加して、２人ともお腹がパンパンになっていましたが、
別腹ということでアイスクリームを頂きました

黒ゴマとコーヒーのアイスクリームで、どちらも濃い味で美味しかったです
是非是非、また食べに行きたいと思います


生醤油うどん１玉　５８０円
釜玉１玉　５５０円