数日前につくったシフォンケーキ。シフォンケーキは4回目です。
ふわふわで、しっとり、おいしく仕上って、うれしい～
クルミが超香ばしいのでした
簡単に材料だけ掲載しておくので、シフォンケーキつくられる方は、
よかったら、お試しくださいね～
バナナとクルミのシフォンケーキのレシピ（17～21㎝の型用）
材 料
薄力粉 80ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵黄 3個
グラニュー糖 30ｇ
バナナ 1本
サラダ油 大さじ2
レモン汁 大さじ1（半個分）
メレンゲ
・卵白 4個分
・グラニュー糖 40ｇ
くるみ 適量
つくり方 ～概略～
1)卵黄とグラニュー糖をしっかり混ぜ合わせる。白っぽくなるまで。
2)1に、サラダ油、フォークでつぶしたバナナ、レモン汁を加えて、混ぜ合わせる。
3)メレンゲをつくる（卵白とグラニュー糖を合わせて、角がたつ固さまで）
4)粉類とメレンゲを、2に加え合わせる。
5)シフォンケーキの型に4を流し入れ、くるみを上から、ふりかけ、
150度に温めたオーブンで35分焼いて、さかさにして冷まし、冷めたら、
型からはずして、盛り付けて、できあがり。
私のとこのオーブンは、小さい電気オーブンなので、
天井（？）が低いので、あえて、焼き温度は低めにしています。
私が調べた限りでは、170度が一般的みたい
それから、たかシェフさんのレシピで、
チキンのビネガー煮込みなるもの
もつくってみました
こちらのレシピは、外部ブログにリンクしますね
ここ
凝った料理に見えるけど、手間はそんなにかからず、
普段とは違う味わいで、まろやかな気分になれました
我が家は、スープ皿に盛り付けたくって、チキンを1口大サイズに切ったので、
全然違うものに見える。。。
勝手に、キノコを追加したからか、水分が吸い取られた感じ…。
でも、とてもおいしくできあがって、幸せな気分になれました～
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3)メレンゲをつくる（卵白とグラニュー糖を合わせて、角がたつ固さまで）
4)粉類とメレンゲを、2に加え合わせる。
5)シフォンケーキの型に4を流し入れ、くるみを上から、ふりかけ、
150度に温めたオーブンで35分焼いて、さかさにして冷まし、冷めたら、
型からはずして、盛り付けて、できあがり。
私のとこのオーブンは、小さい電気オーブンなので、
天井（？）が低いので、あえて、焼き温度は低めにしています。
私が調べた限りでは、170度が一般的みたい
それから、たかシェフさんのレシピで、
チキンのビネガー煮込みなるもの
もつくってみましたこちらのレシピは、外部ブログにリンクしますね
ここ凝った料理に見えるけど、手間はそんなにかからず、
普段とは違う味わいで、まろやかな気分になれました
我が家は、スープ皿に盛り付けたくって、チキンを1口大サイズに切ったので、
全然違うものに見える。。。
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