今日は陽は薄いけど何とか晴れてきました。
明日からまた雨模様、桜花見には良い日だと思います。
今朝義姉から茹でてあくを抜いてあるわらびいただきました。
昨日筍を少しあげたお返しかな
そのまま食べられありがたいです。
ワラビのあく抜きはさっと出良いけどいつも茹ですぎてしまうのです。
少しかための方が歯ごたえと味を感じられおいしいです。
今年はたけのこの育ちが悪いとか
場所によっては昨年あったところぜんぜん出てこないようです。
貴重なたけのこも他からいただきありがたいです。
小さい分柔らかくて食べやすいです。
