わらびもち やっぱり違う本蕨。

本蕨餅　やはり本物はいい。　やはりこれでなくては。

わらび本来の色で黒いけど変な味のくせはなく　他の材料で作ったものをわらびもちとして
売っているものとは違って美味しい。
本蕨100％で作ったものは少ないので食べたいなら作るしかない。
材料も製菓の材料専門店で買い置きしています。
今回は黄粉を2種類使いました。
器は、野州　南山焼　蓬莱窯　暖かい手作り感が好きです。