紫芋 芋羊羹

紫芋をいただきました。
とても大きい紫芋でした。
この芋はあまり美味しくないよ。どうやって食べる？と
おっしゃいました。
確かに　黄色いお芋のほうが甘い気がする。
早速　私は　芋羊羹を作ってみました　　　　紫芋羊羹
１つは、普通にお芋を蒸して砂糖を入れて練り
寒天を入れ流し箱で固める　芋羊羹です。
それと、生クリームを入れて味は洋風にし
形は　茶巾絞りにしました。