クリスマスの飾りつけ
今年のクリスマスはフランス製のクリスマス人形を 購入しました。 これはパンの周りを飾る...
醗酵バター入りマーガリンの評判
フランス製のマーガリンで焼いたパンは、前よりも 柔らかくなり食べ易くもなったけど、普通...
マーガリンのアンパンです
フランス製の塩分入りのマーガリンのパンです。 アンパンの様子ですが、ふわふわ感はとって...
お誕生ケーキを焼きました
今日は小１の直人君のお誕生日です。お友達のmaoちゃん も飛び入り参加で一緒にケーキを焼き...
今日は全てアールグレーでまとめました。
贈り物用にケーキを焼きました。 リンゴをアールグレーで味付けしました。 （写真の手前で...
取材での驚き
雑誌の取材‘ケイコとマナブ‘の人が見えました。 その記者さんはうら若い女性の方でした。 ...
圧力鍋に悪戦苦脳
アンパンのために毎日アンを炊いています。深夜０時から 始めて約１時間茹で、１時間冷却し...
きょから正月の花のいけこみです。
この１週間寝ても醒めても圧力釜との格闘でした。 やっと、要領が飲み込め、米、豆類は上手...
マイ・パン教室 マイ・パン工房
天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。7０を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの９月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
最近の記事
カテゴリー
バックナンバー
人気記事