定番中の定番のパンです。 これはレーズンの扱いでおいしいパンになります。 レーズンを水...

クリームパンはカスタードクリームに特徴があります。 普通はバター（マーガリン）で柔らか...

教室で使うオーブンは２台ともガスです。 写真のガスオーブンは生徒さん向けです。 もう１...

ブレッツエルは全粒粉で作っています。 あられに使うタマリを刷毛で塗ってあります。 香ば...

日本で生まれたアンパンが一番大好きです。 アンも一時間ほどで炊けます。三温糖以外は使用...

パンに塩を入れないとうまく膨らまないのだろうか。 あるいは、美味しくないのだろうか。 ...

私は家族全員の食事を調理しています。 極力塩分を使わないよう気をつけています。 目安は...

バナナのロールケーキはバナナの良し悪しで 左右されます。ただし、香り付けをしないので、 ...

日本にパン、オリーブオイルがもたらされた のはスペインからです。それはキリスト教の 宣...

手持ちのりんごが全て無くなりました。 今回も青森産ですが、普通のものです。 もう終了し...