Villa Crespi(Orta San Giulio Novara Piemonte)

2009年11月の訪問でした。

湖の近くにあるホテルレストラン。

前日に偶然シェフのCannavacciuoloさんに会い、
以前から一度行ってみたかったレストランだったので
私の口から出た言葉が、「明日、行ってもいいかな？」でした。
シェフが，「いいけど自分は居ないけれど、スーシェフにすべて任せてあるから大丈夫だよ」との事。
突然に行くと決めて翌日のお昼に行ってきました。
が、お客は私だけでした。ソムリエの人に聞くと、「この時期夜はほぼ満席ですがお昼はいつもこんな具合です。」
と言っていました。