ラッキョの甘酢漬けを作っています。

午前中に食材を買いに出かけた、スーパーにラッキョが売られていたので、

買って来ました（丁度1Kの量でした）

先ほどから甘酢を作りました、甘酢も売っていますが自宅にあるもので作れますから

買って来ませんでした、早速甘酢を作りました、

ラッキョは綺麗に洗い水気を切り塩をして1時間寝かせます、


シシトウも種をとり輪切りにしておきました。

土付きのラッキョが欲しかったのですが売られていませんでした。

1時間寝かせた後冷めた甘酢に漬け込んでおきます数日～1週間で食べられるでしょう。