豆乳湯葉うどん

店頭にあったポスターの料理がずっと気になっていたのです。今日、初めて行ってきました。

渋谷マークシティにある「美々卯」（みみう）です。

大阪に本店がある、大正時代からやっている老舗のうどんすき屋さんです。新橋に大きな支店があり、サラリーマン時代、何度か宴会で行った覚えがあります。今回はランチですが、美々卯自体、超久々に行きました。

やはり。予想通り、関西らしい薄味です。とてもやさしい、自然の味です。うどんのダシと大豆の甘みのコラボを楽しむことができます。ドンピシャでワタシ好みの味です。

そして、これ、考えてみたら超・ヘルシーですよね！トンコツなど脂がギトギトのラーメンとはカロリーが全然違います。変な添加物や調味料も極めて少なく、しかもほとんどが大豆で出来ているのです。低カロリー、高タンパク質で、ダイエットには最高です。

そうそう。テーブルの上にあった七味は、原了郭タイプの黒七味でした。うどんによく合います。

これは大ヒットです！
なんでもっと早く気づかなかったのでしょう...。