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横浜のほほん

横浜のはずれで、のほほんと暮らす男の見聞、考察、感想をつれづれに記す

ブドウ、おいしいかな。

2005-09-06 15:31:33 | 近所

近くの高校の高い壁に、いろんな蔓が這い下がっている。
そんな中に、何かブドウのようなものが色づいている。
ヤマブドウかなと期待して見る。


ノブドウ(ブドウ科ノブドウ属)
実の色は多彩だが、形がふぞろいなノブドウだ。
この実には、ノブドウミタマバエという虫が住み、大きくなりカラフルに変色する。
こういう「虫えい、虫こぶ」にならなかった実はもっと小さく黒く熟すという。
これは、とても食べられるものではない。
花は、ヤブガラシの花によく似ている。花弁がすぐ落ちて一本角になる。


その近くに、形も色も違うブドウのようなものが、ぶら下がっている。
これこそヤマブドウか?


エビズル(ブドウ科ブドウ属)
同じブドウ属のヤマブドウではなかったが、こちらのエビズルは食べられる。
雄株と雌株があり、たしかに雄株には実が生っていなかった。
花の姿も違うらしい、来年は観察してみよう。


これは、調布の野草園に生っていたエビズルだ。
これを見たおかげで、家の近くのがエビズルと分かった。
こういうふうに、綺麗な色つやで棚にぶら下がっていると、
いかにもブドウという感じがする。

壁のエビズルを食べてみると甘酸っぱい。
実の大きさのわりにしっかりした種があり、ジャムにするには大変そうだ。
焼酎漬けがいいのではないかと思うが、たしか違法だなあ。



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22 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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エビズル (木蓮)
2005-09-06 15:52:22
こんにちは。

エビズルは本当にぶどうですね。

山梨にもこんな感じのぶどうありますよ。

写真からですと、ベリーAとかに当たるのでしょうか?もともと山梨の人間ではなく、まして果樹農家ではないので、断定できないのですが。(汗)

>焼酎漬けもいいが、確か違法だなあ・・・

思わず、プッ!と笑ってしまいました。

でも、これは個人で楽しむもの!だったら大丈夫ではなかったでしょうか?(笑)
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木蓮 さん (おーちゃん)
2005-09-06 16:12:37
山梨は本場ですからね。

ベリーAというのがあるんですか。多分そんな高級なものとは違う山ぶどうの仲間だと思います。

梅とかはいいけれど、ぶどう(やまぶどうも)は個人でも駄目らしいですよ。
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やまぶどう (bunga3)
2005-09-06 17:17:32
こんな種類があるんですね。

壁に垂れ下がっているなんていい光景

ですね。

ぶどうの焼酎づけはやはり酒税法に

触れるみたいですね。

梅酒などはスーパーなどでも作り方を

TVで流したりしているのですが、

ぶどうの場合とどう違うのでしょうか?
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bunga3 さん (おーちゃん)
2005-09-06 17:31:57
こんなところに生るとは、これまで知りませんでした。今年初めて知ったのです。



梅酒などは個人が自分で飲むのは良しですが、多分発酵しやすいものは許せないということじゃないでしょうか。

下のURLに国税庁のQAがあります。

http://www.nta.go.jp/category/sake/01/qanda/06/32.htm
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勉強しちゃいました (月猫)
2005-09-06 18:23:18
おーちゃんさん、こんにちは。

なるほど~、自家製果実酒、ブドウを原料にすることは御法度なのですね。

思わず国税庁のページ、しばらく読んでしまいました。<酒屋さんをやる予定もないのに(笑)
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ぶどう酒・・・ (ikuko)
2005-09-06 19:08:27
山ぶどう酒・・以前作りました。

北海道から送ってもらって・・・

それは良い色が出ます。

アレ・・違法だったんですか~~。

山ぶどうでも駄目ですか~~。

あぁ私はず~~~っと前の話ですから・・どうかご内分に・・・
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  (如月)
2005-09-06 20:05:22
ノブドウはほんとに花も実もヤブガラシに似ていますね。



焼酎付けなら他の果実でもいろいろ家庭でやるのに

ブドウはダメなんですか、知りませんでした。



ひょっとしてワインみたいな味になったりするんでしょうか・・・?

良い色にはなりそうですよね。
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月猫 さん (おーちゃん)
2005-09-06 21:32:21
この間までの私を含めて、正確には知らない人が多いと思います。
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ikuko さん (おーちゃん)
2005-09-06 21:36:16
時効のような話で、か弱い女性をいじめることは許しません。

だいたい、この法律の是非が問われそうなものです。
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如月 さん (おーちゃん)
2005-09-06 21:42:41
ノブドウとヤブガラシ、葉は少し違うようです。



ネットで紹介してたのでは、ビンいっぱいにヤマブドウを詰め20度の焼酎を入れて、冷暗所で1ヶ月。

おいしいワインが出来たと書いてありました。

それで国税庁も放っておけないのでしょうね。
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