サンドイッチに苺ジュース

GW真っ只中ですね～

あ、お仕事の方もいらっしゃいますか？
私は、土曜日からだから、いったい何日め？？
もう、数えられな～い

ただ、昨日までは、娘が代休だったり、部活だったりで
ひとりの時間がなかなか取れなくて・・・
やっと、本日、娘2人共、学校に行きまして
やっと静かな1人の時間

と思い気や・・・まだ旦那がいます・・・

仕事に行くとか行かないとか・・一体どっちだよ～

もうお昼なのにね・・・

まあ、一応、旦那は軽く無視（！）して、今から
レンタルしてきたDVD鑑賞しま～す



ところで、写真は、ずーっと前に、購入して放置されていた
全粒粉を使って、普通に食パン焼きました。

これに、いつも同様、ハム、レタス、チーズを挟んで
サンドイッチ作成。

朝食用に。


こちらは、またしても、ホットケーキです。
多めに焼いて、残りは冷凍保存。

忙しい朝食に備えます。


こちらは、先週仕込んだ『苺ジュース』


苺と砂糖とクエン酸で作ります。
毎日、1回、タッパーを上下して、一週間ほどで、砂糖が溶けたら
出来上がり。

あと一息かな～


出来上がったら、ジュースと苺に分けて保存。

ジュースを水や牛乳で割ってジュースにしたり、
それを凍らせシャーベットにしたり、
ゼリーにしたり。

苺は冷凍していろいろ使えます。

とはいえ、うちでは、娘たちがあっという間に
そのままパクパク食べてしまいますが・・・

紅白モッフル

先月、下娘の通う小学校の閉校式イベントで
最後に行われた「餅まき」

スナック菓子なんかも撒いたんですけどね。

その時の戦利品。紅白のお餅いっぱい


餅拾いには、ネンキの入ったおばあさん方には到底敵いませんでしたが
それでも、娘と2人で、80個ぐらいかしら・・・
結構がんばりました！


紅白のお餅なので、かわいいくなるんじゃないかと
モッフル作ってみました。

ワッフルメーカにお餅を挟んで、グイグイ潰す。

最初は堅いお餅も、ジワリジワリと押しつぶされて
最後には、パリパリのモッフルに変身です。

最近、上娘がコレ気に入ってくれて

あんこやきな粉も、おいしいかもしれませんが、
上娘は、焼き餅はいつも、砂糖醤油派（しかも砂糖たっぷり目～）
なので、モッフルも砂糖醤油で食べてます。

ぱりぱりして焼き餅とはまた違った食感が楽しめるんですよ。

おもてなし用にピザ製作

先日の日曜日に、中学時代の友人3人が我が家に
遊びに来てくれました。

運転手は、10年のペーパードライバーを経て、
最近は、自由自在（？）に乗りこなせるようになったOチャンです。

40分ほどの道のり少々心配しました。

途中道を間違えて、ヘルプの電話ありでしたけど、無事到着。

（Oチャン、公表してｍ(＿ ＿；)ｍ ゴメン!!）


それで、お昼にピザを製作。

私はあろうことか、チーズを載せるの忘れて、焼いて切って、
皿に盛り付けてしまいました。

皆のテーブルまで運ぶ寸前で気付いた！！

チ、チーズがないじゃん

ありえないわ・・・こんなこと・・・・

慌てて、鉄板に戻し（切ってあるのに）、チーズをぶっかけ、
焼くこと3分。

焼きの効いたパリパリピザの出来上がり～

皆、気をつかってくれたのか
「おいしい」と言ってくれました・・・

このうっかりは、直んないわぁ・・・


まあ、こんな私のこと、知りすぎている友人たちですので
へっちゃらですけどね。

考えてみたら、32,33年来のお付き合い。
出合った頃の、自分たちの母の年齢すら超えた自分たち、
出合った頃の年齢に子供たちがなってます。
なんだかコワイ。

でも、中身は成長してない私たちです。

皆で会う回数はめっきり減ってはいますが、
本音話せる数少ない友達です。

また愚痴ろうね～

 

 

筍の季節ですね

今年も我が家は筍が豊作です。

特に上娘が筍の煮物が大好き。
先週一週間は、毎晩食べてますが、未だ飽きてないらしい・・・

筍のようなちょっと灰汁（アク）の強い食べ物って、お腹の弱い人は、
腹痛を起こしたり、顔にブツブツが出たりしますよね？？

私も、沢山食べ過ぎると、夜にお腹がシクシクしますもの。

でも、上娘はスゴイです。

お皿に3杯お代わりして、筍煮を食べてるらしいですが、
全然へっちゃらです。

おばあちゃんが、「お腹は大丈夫？」って寝る前に聞きにくるけど
全然へっちゃらです。


そんなに大好きな娘の為に、今春は早くから、
竹薮の周りに電気の柵を仕掛けた旦那。

うちの方は田舎なので、夜に、猪や鹿が、筍を狙って入るのを
防ぐ為に。

お陰で、被害に会うことなく、毎日順調に芽を出します。

先日の土曜日に9本。
日曜に8本。

次も出てたから、今日あたりも5、6本は出てるはず。

土曜日の筍堀りに私と下娘とリングが同行。
（途中からじいちゃんも参加！）

竹薮は河の横にあり、マイナスイオンを吸い込みいい感じでした。

でもね、1本掘るのに、時間掛けて汗かいてる旦那でしたが、
おじいちゃんが一言
「筍のこっちから、こっちの方角にここを狙って～」とアドバイス通りに
ガンと鍬（クワだと思うけど・・・なんて道具かな？
私都会出身なんでよくわかんな～い）

で一撃すると、すごおおおい！

よいしょっと、一発で筍が掘れました。

やっぱ、昔取った杵柄。歳の功だわぁ～と一同大絶賛

じいちゃん大満足～

当分、筍は続きそうです

代わり映えしませんが・・・

ホント、代わり映えしないので、ご覧の方々も、
おもしろくないでしょうが・・・・

先日焼いたパンたちです。
そう、日常ってこんなものよ。

娘たちの朝ご飯用に。あ、もちろん、旦那も。
娘たちが喜んで食べてくれるパンを、と思うと
いつも同じになっちゃいます。
朝から、ヘンテコなものは、受け付けてもらえませんもの・・・

こちらは、ソフトフランスです。
これ旦那のお気にです。

トリハムサンド、奥はブルーベリージャム


なんて、なんで、長々、言い訳してるんでしょうか私は？
しかも、誰に？！



実は、なんとなく、テンションが低めな今日の私

またしても、怒りが・・・

相手は去年、途中入社した男子社員。（もうおっさん！）

こやつ、身の程知らずとでもいいましょうか、
入社まもないというのに、マネジャーなどに付きました。

まあ、会社が付けたんだから、コイツを責めてはイカンのですが・・・・

それで、エラそうなんですよ。

私、ほら、もういいおばさんなので、礼儀にはうるさいです

私は女子社員ですよ、
そりゃ、なんの肩書きもない平社員ですよ。

でもね、このおっさんより、20年以上も前から
この会社にいるんですよ。

その大先輩に対して、長年知り合いみたいな文章のメールをしてきます。
馴れ馴れしいんですよ。

もし、私が二十歳そこそこのお嬢さんだったとしても、それでも
先輩に対しては、礼儀正しく接するべきと思うんです。私は。

無礼者とフレンドリーをはき違えてるんでしょうか？？

あちこちの会社で働いてきた自信とかキャリアとかが
そんな態度になるのか？？？

ホント、受付られないタイプです。

それに比べ去年の新卒新入社員は、誰と話すときも
敬語です。照れた笑顔が初々しい。

私と話すときなんて、焦って、ドモってるのに・・・

あ、これは私が恐いからか・・？


やっぱ、おっさんは、ダメだわぁ～

初心忘るべからず

自分にも言い聞かせる次第です

 

旦那の夢

うち用にチーズケーキを焼きました。
これが一番簡単で、上娘が一番好きなケーキです。

ベイクドチーズケーキって、普通は、下にビスケット台があるでしょう？
あれが、娘的には「邪魔」だそうで。

それで、材料を全部入れてガーーーッって混ぜて、
ケーキ型に入れて焼いただけのこれが一番スキだそう。

私も楽だから好き。


我が家は皆、ケーキ好きなのでこのチーズケーキを
8切れに切り、1人2切れづつになります。

これは、厳守です！

しかし、これではもの足りないなぁ～という感じの上娘・・・

そんな話しをしてたら思い出した！！

旦那との恋愛時代に、デパートのモロゾフで
ちっちゃめのホールのチーズケーキを購入し、
それを車の中で、食べ始めたときのこと。
旦那はうれしそうに言いました。

「俺、丸ごと1つを1人で食べるのが夢やったんさ」

『あ、あ、そうですか・・・そんな、ハート飛ばされてもな・・・』
（20年弱前の私の心の声）


それを、娘に話すと・・・
「そうか！お母さん、チーズケーキ4ついっぺんに焼いて～」って。

どうやら、同じ夢を持つ親子です

そんな夢ぐらい叶えてやるわ。そのうちね。


旦那はともかく、娘よ、夢ぐらい大きく持とうよ。
まだ、若いんだから。


<追伸>
昨日の朝、洗濯物を干しに庭に出ると、
前の山の方から
「ホーーホケキョ！」
と聞こえました。

今春初です。
姿は見えませんでしたが、私も、ちょっと動き止めて
「ほぉ～～」と唸ったとサ

ワッフルと新学期

ご無沙汰しております

すっかり春休みも終わり、今日から新学期の始まりですね。
今日は久しぶりの大雨です。
この大雨で桜も全滅でしょう・・・

この春休みは、下娘の小学校の閉校式とか新しい校舎の備品整理だったり、
娘もスクールバスの試乗だったりいろいろ学校関係のお出掛けが多く
バタバタするうち終わってしまった感がひとしおです。

上娘にしても、この春は、1,2年とお世話になった顧問の先生の
移動が決まり、離任式で涙、その日の部活で涙、
最後の練習日の前日、先生へのお手紙を書いては、涙。

そして最後の練習日には更に涙、涙、涙・・・

と、兎に角、別れの春となりました。

そして、新しい顧問は誰？？
新しいクラスは誰と一緒？？
担任は？

二人共、ドキドキの春です。結果はどうだっただろう？


ところで、最初の写真は、最近、ホットケーキより、娘に評判がいいので
調子に乗って朝食用に何度も作ったワッフルです。
こちらは、別の日のワッフル。


クリームたっぷり、ジャムたっぷり、しかも、メープルたっぷりです。

これが美味いですよね

ところで、私にはまったくなんの別れもない出会いもない春でした。
あの上司とか、あのお局様とかと、お別れしたかったり、
目の保養になりそうなイケメン新人を期待してたんですが、
私の周辺は、なんにも人事変更無しの春となりました。