今年もお世話になりました

２００９年がもうそこまでやってきていますが
どの様な年になるんでしょうね　



新聞・ニュースを観ると目を覆いたくなるような事件や
不景気の話題ばかりですが
来年は笑顔で明るくいたいですね　





来年の年末一年を振り返った時
「あ～良い一年やったな～　」
って言える一年でありたいな



それでは皆様素適な一年になりますように・・・

阿んま屋の生どらやき当たりました

地元紙の懸賞ではありますが

当選数３名に見事選ばれまして

このたび　　阿んま屋の生どらやき　に当選いたしました　　





　これが同封の当選のお知らせ手紙

念願の生どやらきが当たったのが嬉しくて

まだ大事にとっておいてあります





皮がしっとりして、めっちゃ美味しい

中のクリームも甘さ控えめです





　しかもこの生どらやき、普通のどらやきと違うのは

冷たく冷やしていただくところ

一番のお奨めの食べ方は冷凍室で保存の上

半解凍で食べるの　

これはすっごく美味しくて本当にいくつでもパクパク食べれちゃいます






普段は甘いものを好まないお父ちゃんも

娘も息子もこのどらやきならまた食べたい

買ってきて欲しい～とリクエストがでるほど

阿んま屋さん美味しい生どらやき
どうもありがとうございました　


阿んま屋の生どらやき　地方発送もできるみたいですので
宜しければのぞいてみてくださいね

ねずみ出た～～

今度遭うのは１２年後にしてほしい　








って、これは処分したはずなのに
また、今日も違うねずみが姿を現した・・・・・


どうなってるんだー？
この家。。。

かにグラタン

先日頂いた越前かにの甲羅を使ってかにグラタン作ってみました　


ずわいがの甲羅はめっちゃでかく
私の手のひらいっぱい広げた位の大きさです
指をピンと広げているので手がつりそうです～～












右の端の方ちょっと赤いのが見えるかな？
かにもちゃんと入っています





焼いて、カニグラタンができました

福井の冬といえば越前がに

福井の冬といえば・・・・・


かに



ひと冬に一度は口にしたいですよね
でもなかなかお高くて手が出ないのも事実　




ところが・・・・・・






本日我が家にかにが届けられました　　

一足早いクリスマスプレゼントのようです　









の写真が雌のせいこがにです
大きさ比べにたばこの箱を置いてみましたが
大きさがわかるでしょうか？

一般に雄のずわい蟹に比べ雌のせいこ蟹は
かなり小さいのですが、頂いたこのせいこ蟹はかなり大きいです　






食べ易くさばくとこんな感じになります
雌のせいこ蟹は甲羅に入っているオレンジ色のみそと黄土色のかにみそが
とっても甘く濃厚で美味です

このみそをちびちび食べながら燗したお酒をいただく
これがまたたまらなく美味しんです

またこのみそを少し残して甲羅にお酒をそそぐ
ストーブの上に乗せてお酒が熱くなるのを待つと
みそがとけだし、普通のお酒が魔法にかかったように
みそのうまみで甘いお酒にかわるんです
これがまたたまらなく美味しいんです
贅沢な味わいなんですね
まさに至福のひと時です　

こんなに美味しい甲羅酒（こうらざけ）だと、ぐいぐいお酒も進みます



以上は雌のせいこ蟹でした








こちらは雄のずわいがにです

このずわい蟹ですが、甲羅だけでも
私の手のひらをいっぱいに広げた位大きい蟹です　
あまりの大きさに盛り皿が小さく見えます　

こんなに大きい蟹は○十年生きていますが初めて目にしました　
びっくりです　　






このずわい蟹
せいこ蟹はみそが美味なのに対して
雄のずわい蟹は太い足が特徴です



脱皮したてだと
殻はやわらかく水分も多いので
足の関節のところをポキッと折ってひっぱると
ズボッと身が抜けるのでずぼがにとも言います





この足はとても太く食べ応えがあります
もちろんつめにも
半分に切った胴にも（つめと足の間に写っているのが胴の部分です）
身はたっぷり詰ってました

こちらもせいこ蟹同様甲羅酒もいたしました
せいこ蟹の甲羅の５倍位のお酒が入ったでしょうか　







でも、この蟹
これだけでは終りませんよ～

せっかくの蟹の甲羅
これをすぐに捨てるには惜しすぎます
明日にはこの甲羅を使ってかにグラタンを作ってみたいと思います