初詣

もう～いくつ寝ると～お正月～
お正月んなったら初詣にも行くよね
初詣に行くと私はこんな感じ↓



でもこれじゃ～あかんのやね

それじゃ～お賽銭入れて、今年のお礼を言うんやろか

それとも・・・


お願い事にあわせてお賽銭の金額増やせばいいんやろか～？

生姜の食べ方いろいろ

↑生姜は湿った新聞紙にくるんで、光の当たらないとこに保存してね
まず、作ってみたのが、

生姜のきんぴら
作り方は繊切りにして炒めて、味付けするだけ

美味しいけど、からい
大人のおかずやね



↓これは春にでる新生姜




新生姜を使って、酢とり生姜

作り方は生姜をうす切りにして
サッと熱湯にくぐらす
熱いうちに

酢　　　　　　　適宜
砂糖　　　　　　適宜
塩orしょうゆ　　適宜

混ぜ合わせたものに、漬け込む

水っぽいので、もう一度

酢　　　　　　　適宜
砂糖　　　　　　適宜
塩orしょうゆ　　適宜
を作って漬け込む

こってりした料理を食べたあとの口直しにおいしいよ




もうひとつ新生姜で紅生姜つくり
まず５ｍｍ幅くらいの厚さに切る
塩をして漬物おけで、2～3日重しをする

ざるにあげて、あとは清潔なビンに
この生姜→梅干の中のしそ＋お汁→生姜・・・（生姜は水分ふいてつけこむよ）
の順につけこむ

常温ではかびるので冷蔵庫で保存

食べる時に大きいままだと食べにくいので
この様に細く切ってたべる

骨粗鬆症にならないために

あるTVを観ていたら骨粗鬆症にならないためにこんな事を言ってました
まず
カルシウムをとる　　


次にお日様に当たる

うんうん、ここまでは完璧や

そして最も大事な事が
運動をする事なんやって

最後の運動は意外と知られてえんかも・・

（えっ？みんなは知ってた～？さ～すが～）

運動をすることによって

「ここんとこの骨鍛えなあかんぞー」
って命令がいって骨が丈夫になるんやって

へぇへぇへぇ～～
な～るほどね

最近そういえば、ほんとに運動不足なんや

移動は
買い物しててもチンタラチンタラ歩いてるしな～

来年なったらなんとか教室通って骨鍛えよーっと



それまではこんなミニピンポンで遊んだり



TVを観ながら昇降運動やってみたり



サイドステッパーで筋力UPはかったり



ボクシングエクササイズな～んてもあったよ



そして、私が今密かに挑戦してるのがバランスボール
でもこれって結構難しいんや
直ぐに足付いてまうんやって
でも↑これなら下にわっか付いてるし
私でも長時間バランスとって座ってられるみたいやわ

今から寒い季節やけど、家ん中で楽しみながら
身体鍛えよ～っと

生姜パワー

今週の生姜パワー観ました？

今までなんとな～く身体にいい。
ってはわかっていたけど、こんなに優れものだったとは・・

生姜パワーその①
生姜を生でとるとジンゲオールの働きにより
白血球数が増える。
つまり免疫細胞の数を増やすんやってね。

だから風邪の時には生の生姜をとるといいんやって。
例えば生姜スライスをハチミツに漬け込んでおいて
これを湯とかハチミツにとかして飲む


なるほど、なるほど。



生姜パワーその②
炒めた生姜をとるとショウガオールが増える
ほやけど、ショウガオールってなんやろ～？

何でも炒めた生姜をとると
血管が拡張して血液の流れが良くなる→身体がポッカポカするらしい
つまり冷え性の味方って事やね。


ふぅ～ん


きんぴら生姜とか生姜のペペロンチーノなどがお勧めなんやって
早速作ってみよ～っと



生姜の保存方法
湿った新聞紙にくるんで光の当たらないとこに
置いておくんやって



↓こんなに便利なもんも出てるそうやよ

我が家のお雑煮です

丸餅を頂いたので早速雑煮作りの練習です
我が家のと言うより福井の雑煮はとってもシンプルです

まず材料は
　出し昆布
　白かぶ
　丸餅
　みそ

たったこれだけです

作り方もいたってシンプル
　鍋に出し昆布と水を入れる
　かぶを切って入れる
　ここに丸餅をいれる（粉がついているので、サッと洗って）
　少し煮えたら味噌をいれる
　味を整えてできあがり
　シンプルやろ？

　注意点は火加減
　最初っから最後までとろ火でね




できあがったらお椀によそって
削りたてのかつおぶしをた～っぷりかけていただく

映像的にはちょっと寂しいかな？