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家内がぎっくり腰かな言い出しました。
また、我が家の新ジャガで肉じゃがを、
食べたいリクエストされ、久々に
作りました。
まずは、私のレシピ帖から、クックパッドの
肉じゃがをピックアップ。
相変わらず、家内はみりんを常備しないので
酒で代替えして作りました。
まあまあの出来ですが、白滝の量が
少なめでした。
－ 以上 －
例年通り、ジップロックを使って梅干し用に
梅を漬けました。
ジップロックのＬサイズに丁度１ｋｇの
梅が入ります。
今年も減塩で無理しない程度として、
塩分は１０％としました。
味を追求して塩分を控えると、カビが
出やすく毎日ゆすったりして、梅の状態を
管理しなくてはならない。
今年は１１ｋｇを漬けました。
梅雨明けに天日干しして梅干しに仕上げます。
－ 以上 －
天気予報通り夕立が、雹を伴い
襲ってきました。
白くかすんでます
窓ガラスに雨が吹き付けてクリアに撮れず。
ニュースではダウンバーストが発生したと
報じてました。
公民館周辺のトウモロコシが南に向かって
倒れていました。我が家への影響は
ジャガイモの葉が倒れていました。
－ 以上 －
玉ネギの葉がかなり倒れて来たので収穫しました。
出来は平年並みでしょうか。
もう少し、葉が茶色まで変わるのを
待とうと思いましたが、明日以降に
雨になりそうなので収穫。
いつもの車庫に保存。
これを、必要な時に順次、料理に使います。
－ 以上 －