今年はベッタラ漬けが作れるかな？

今年のダイコンの収穫はいまだ11月18日の1本だけ。
たくさん収穫できたダイコンを使って、一昨年も昨年もベッタラ漬けや切り干し大根を作っていましたが、今年は作れるかな？
今週末にでも、ダイコンの出来具合を確かめたいと思います。

 

ベッタラ漬け作りを始めました

去年4回も作ったベッタラ漬け。おいしいのでとても好評でした。今年も、べったら漬けの作り方を参考に作ります。今日が今年の作業1日目。　葉を切ります。　全部でこれだけ。葉は洗って干して......

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今日もまたまた淡路島に

今日もまたまた用事で淡路島に。前回は11月13日。
たった10日前。でも、この写真の明るさの差。どんよりと曇り風も強く真冬の寒さでした。

真冬の寒さでもブルーベリーが開花

真冬並みの強い寒気が入り寒い一日になりました。
そんな中、ブルーベリーが咲いています。
何日も暖かい日が続き勘違いしたのでは。