Sekko's Diary

東京での暮らし。
徒然に記す生活の記録。

ハッとして

2015-08-31 22:32:06 | ホシノ天然酵母・自家製天然酵母


いやー、金曜日頃から寝込んでいるうちにもう1週間経っているではないか!

今回のレーズンからのエキスくんは、はじめあがりが悪かったけれど、4日目には調子よく3時間で1.5倍強に!

で、強力粉でかけついでみる。
ごく少量で。お水20g位で。

すると…やはり2.5時間でムクムクと!ほぼ倍じゃ!
調子いい。これなら食パンがうまく焼けそう。

じゃが何しろパンをこねる元気などありませぬ。

このままバカンス入りだなー。

帰ってきたらたくさん作りたいものだなぁ。

ふわふわ

2015-08-29 20:54:08 | baking
木曜あたりからまた悪化…どうもここのところウイルスにやられているみたいだ。
術後一年はよく休め、というのは本当なのだなぁ。。。
内臓弱りちうな感じです。特に胃腸。はーあ。

家に食べるものがない土曜日の朝。
仕方なくパンケーキを焼く。
ふわふわパンケーキだよ!前回より簡単な工程だけど、美味しくできたよ!

やっぱり二枚目の方がうまく焼けたよ。



胃腸には悪そうだ。苦笑。

この後も昨日同様寝て過ごす。
あまり体調はよくならない⤵︎

おまけ。
涼しすぎてまだ8月なのを忘れていたよ…ヽ(´o`;



今朝の~

2015-08-27 08:07:06 | Rose
あづいよぅぐーぅとうなだれていた頃に比べると、かなり元気に新しい葉も出してきている薔薇っこたち。

今朝はプリンセスモナコが開花していた。
小さめながら芳しく、やはり美しい…





あら、すでにぱっくり!



ピンクとレモンイエローの塩梅がいいなあ


ヒラヒラ族、ヴァンデグローブもやはり美しい。


そろそろ夏の剪定とやらの時期だそうだけれど、、、どの位切るのだろ~か。

やはりマニアック?

2015-08-26 22:34:44 | food


ゴルフレッスンに行きー、パスポートを取りに行きー、ついつい野菜の直売でいろいろ買い込んでしまう。
野菜抱えて銀座を突っ切る。

前回求めたタイビューティー、高級な烏龍茶、といったところだったので、ふつーのフレーバーティにしよー、ということでMFへ。。。
相変わらず銀座はChineseだらけー
ドゾたくさん買ってくださーい。

MFに行くと、なんだかすごく好みのイケメンくん!
感じよくて爽やかで。好きだわ❤️
Nil noirありますか?後ね、涼しくなってきたからマルコポーロ的な甘めなものも欲しいんだけど~
なーんて切り出してみた。

タイビューティーの話をしたら、
あれは収穫が少なすぎて高いんですよね~だいたい置いている店舗少ないですよ。。、
ミルキーブルーの方がお好みじゃないですか?なんてすすめてくれた。
あまーい、確かにミルキーな香り♪見た目はクルクル巻いた感じの半発酵茶。
うん、好きだと思う。

でも、今回はキャラメルな感じのパリギンザにしました。

そもそもnil noirください、っていうところからしてマニアックな印象らしい。笑。



たくさん入れておきました!
だって☆
ありがとーおにーさん☆
ヒカリエにいることが多いみたいだけれど、また会いたいわ(^^)





8月の稽古

2015-08-23 19:55:57 | Wa
8月なので水手前。もう10年以上ぶり!だわ。

この水指素敵❤️




長板使って小間にして稽古。


準備ちう目に留まったバカラ印!( ̄O ̄;)
蓋重いしぃぃコワイぃぃ



水のときは
お濃茶用の抹茶をたっぷりの量が合うことがわかりました。

美味しかった!

でも溶けて小さくなってきた氷を柄杓に入らないようにするのは大変です…



この後の虎屋の主菓子いただいてーの、熱いお薄も美味しかったなぁ。暑い中での熱いお薄もいいものですね^ ^

ちょうど帰る頃夕立ちに!
山王からてくてく約30分の道のり。。。大雨でびっしょりでした⤵︎⤵︎

散歩日和では全くない

2015-08-23 19:35:19 | 気軽な外食
土曜日、暑かったなぁぁヽ(´o`;

お引越しのお祝いを探しにFUGAまで…


プラントより器の方が高くつくよ…どーいうことさ。

でも、このアイアンスタンド欲しい!




さて、お蕎麦でも、と川上庵まで歩く。。。懐かしい界隈。
通勤路、だもんね~

それにしても熱中症危険ランク120パーセントだよ、こりゃ。

さて、いきなり冷酒ですよ。
鞍掛豆!があったので頼みまーす。
さすが、、、長野の豆だもんね。







純米大吟醸が好き❤️

調子にのってます。




2合目、「花」を飲み比べー



お蕎麦で〆てカロリー消費すべく散歩したかったけれど、ムリ!!暑すぎる!

ジェラッテリアも列!

ちぇっ

原宿まで日陰歩いて帰りましたとさ。

最近体重計っていなかったら…ちょっと増えてる( ̄O ̄;)
ヤバい。もう少しおとなしくしていることにしよう。

新兵器投入!

2015-08-20 18:32:23 | beauty
長寿遺伝子を化粧品に!
特許申請中だそうだ!




うやうやしく手袋して渡されまーす。笑。



ぎゃ。開けてびっくり、これまた袋に入っちゃって。。。
研究者たちの鼻息荒く、すごい開発だったので、10万超えの値段つけてくれーーっていわれたらしいのに、、、
さすがchanson。
この手の最上級クラスの商品にしてはリーズナブルに価格設定!
でも、もー即効性があるそうで!

せっかくなのでエステ後のモチモチ肌のときから使いはじめよーっと。
9月発売なので先行発売という感じ~嬉しい~

キリがいいので8月20日から始めまーす☆



ル・タン

こちらはクリーム





どうせなら大人買いよっっ

楽しみだ…

メモ:今月のエステランチ

2015-08-19 21:59:26 | luncheon
インドカリー2種。
手作りナン。
ライムサラダ、玉ねぎ忘れた!
ニョクマムとスィートチリソース入りの紅白なます。
ベリーのラッシー。








先日習ったトマトチキンカリー、煮詰めたせいか美味しくなっていた!

疲れていたのでデザート作りはがんばれなかったけれど、、、

例の蒸したいちじくのコンポートと
いちじくタルトもデザートに。



シュクレ生地を見直したなぁー。
また作ろうっと☆

飲みすぎた

2015-08-19 19:27:02 | wine
ここのところ夏バテなのか疲れておる。
アルコールは控えめだったけれど、久々に開けたら美味しくて♪
これ、好きだな。



ChardonnayよりSauvignon が好きなのだ。

太陽マークいいね



珍しくほぼ1本空けてしまった( ̄O ̄;)
案の定眠り浅かった…反省。

朝から焼く

2015-08-19 19:24:28 | baking
不覚にも朝パンのストックがなかったことに気づくのが遅かった朝…

仕方なくパンケーキを焼く。



ツノ!




1枚目焦げた。
2枚目うまく焼けた。
ハーフ&ハーフ

前ほど甘いもの食べたくないけれどたまにはいいね、メープルたっぷりでね!

無花果いちじく

2015-08-16 16:52:01 | food
いちじくが手に入る時期は短い。

いまを堪能する!

今年は蒸す、のがお気に入り。



2つほど蒸し器に入らなかったので…
冷凍庫でみつけたアーモンドクリーム使ってタルトに!



うひょー



美味しそうにできた!



だいぶ焼き縮んだけれど、きっと旨み凝縮だあ

今年の8月15日には

2015-08-16 16:36:53 | cooking
妹ふーちゃんと一緒に実家へ。
ふーちゃんリクエストの外食より母の手料理が食べたい!の希望通り~ごちそうが待っていました!


これに枝豆とミョウガをトッピング。冬瓜スープ大好き!
この、タコの煮物も大好き!
全部同じ大きさ…素晴らしい。


もっちゃんの作ってくれた茄子。
この汁も飲み干したい位好みだった。



鮪のタタキ

鮎と一緒に盛られてサーブされた



野菜野菜が食べたい!と騒ぐふーちゃんのために




もうお腹いっぱい🌀


白だと思って冷やされていた赤。笑

とても美味しかった!!


白米は残してしまいましたが、ぬか漬けは堪能。くー。


デザートに父がジオットのモンブランを買ってきてくれていました。オヤツにはチョコレートケーキも食べたんだけどね…(~_~;)食べ過ぎや!
赤に合うけどね。




父の戦争中の話をふーちゃんがききたがる。
終戦したときは小学校四年生、例の放送ラジオできいていたそうです。

穏やかに暮らせる日々…変わらないで欲しいものです。