カマッ

カマッ塩焼きっ
大きいっ
おいしいっ
脂たっぷり、しっとり。
魚の脂は体によし、ですからね。
アサリも酒蒸し、バター醤油(^_^)
出汁がたまらん。
新米をいつもの土鍋で炊いて、里芋いれた具沢山の豚汁も。
やはり昆布と鰹節で丁寧にひいた出汁はシミジミと美味しいわあ。。。

旨味たっぷり食材、実りの秋。
料理が楽しい季節でもあります。
また肥りそうだけど、美味しいものはやめられないなあ。