（多分）スクープです！
先日、ふらっと見つけたお店の「かどちゃん」。
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/87edd1bbf8b44fd34bfb43f120ef238e
すごい気になっていました。
外観からして、「絶対に美味しいラーメンが食べられる」と確信していたからです。
不味いラーメン屋さんを見つけるのは困難。だけど、美味しいラーメン屋さんを見抜くのは、意外といける気がします。色んなポイントがあるんですよね。それを言葉にするのは難しいけれど。。。
とにかく、この「かどちゃん」は絶対に美味しいはず、という何とも言えない確信がありました。
というわけで、、、
再び、やってきたわけです♪
やきとり屋さんであり、ラーメン屋さんであり、またウナギも中華丼も食べられる「かどちゃん」。
お店に入ると、ほぼ満席状態。みんな、呑んでますねー。いい感じです。
お酒もあるし、肴もいっぱい。一品料理もいっぱい。ウナギ！！まであります。
ラーメンもばっちりありました。しかも、色々ありました！
豚骨しょう油ラーメン（700円）が基本のようです。
その他、塩ラーメン、野菜ラーメン、味噌たんたん麺等があります。葱ラーメンも気になります。
今回は、豚骨しょう油ラーメンと塩ラーメンを頂きました。
こちらは、塩ラーメン。
見てください！ この背脂チャッチャ塩ラーメン！！！
まさか、こういうラーメンが出てくるとは、全くもって予想していませんでした。ビックリ！！
しかも、このラーメン、めちゃめちゃ旨いんです。なんだろう、このファットでシャープな切れ味は・・・ かなりしょっぱいスープです。がんこLOVEな僕としては嬉しいしょっぱさです（ダメな人にはダメかも？！）。
背脂たっぷりでしょっぱくて、シャープでキレキレのラーメン。なかなか似たラーメンを思い浮かべられません。確実に言えることは、ここのラーメンは、かなりマニアックで、インパクトがあって、力のあるラーメンである、ということ。
聴けば、店主さんはラーメンの世界（＠埼玉）で30年ほど経験を積まれてきた方。30年以上前に、「土佐っ子」に惚れ込み、独学でラーメンを探求し続けたそうです。もう、これだけで、往年のフリークさんなら目が輝くと思います。
かどちゃん＠新座の記事（ラーメンデータベース）
チャーシューも美しく、かつ上品かつ、パワフルでした。ネギは一度湯通ししているのか、臭みがなくて、しかも量も多いです。メンマも臭みがなくて、食べやすく、また味もしっかり付いています。
いやー、隙がないです。どこからどう見ても、都内の美味しい背脂ラーメンと変わらない。いや、それ以上のお味というかなんというか。ビックリです。
背脂ラーメン王国千葉ですが、こちらの背脂ラーメンは東京背脂ラーメンの系譜にあります。しかも、店主さんはここ大網出身という方で、地元へのこだわりも強く感じられました。
こちらが豚骨しょう油ラーメン。
いやー、もう叫びたくなる美味しさでした。これぞ、東京系背脂醤油ラーメン！といいたくなるほど。
僕がイメージしたのが、ときわ台の「下頭橋ラーメン」のラーメンでした。限りなく近い気がします。
もう、どちらも素晴らしい出来栄えで、もう大興奮でした。
これはもう、全力で応援しなきゃ！！って思いました。
でも、このお店は、「焼き鳥屋さん」です！
焼き鳥への情熱も強く感じられました。
ただ… すみません。僕、焼き鳥大好物なんですけど、どこで食べても美味しく感じてしまうのです。
なので、うまい事言えませんが、こちらもとても美味しかったです。今度は、焼き鳥を味わいにここに来たいかな。でも、ラーメンを食べることになるんですけど、、、汗
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「かどちゃん＠大網」、2013年5月オープンらしいですが、ネット上ではほとんど紹介されていません。ノーマークのお店と言えるでしょう（ちょっと嬉しかったり）。僕はいつも情報に乗り遅れているので、、、汗
2013年の新店として、飛びぬけて美味しいラーメン屋さんだったなぁ、と思います。
是非是非、千葉のラーメン好きの皆様、かどちゃんに行ってみてくださいませ！！！
http://ramendb.supleks.jp/s/75686.html
（実食レポなし！）
あと、営業時間は、現在月曜を除く夜と、週末のお昼だけ（？！）だったと思います。心配な人はお店に電話して確認してみてください。
本当に、いいお店だと思います！ ラーメン嫌いな人を連れて行っても大丈夫なお店でもあります。メニュー、半端ないですから！！
大網の小さなお店ですが、店内はどこまでもディープな感じがします。
また必ず行きたいと思います。
