秋葉原でのスタジオリハを終えた後、、、
相棒のカリスマボーカルM君と一緒に、
スタミナラーメンのかた
というお店に向かいました！
どうやら、アリラン系のスタミナラーメンが食べられるんだとか…。
アリラン系～スタミナ系の新店となったら、行くしかないでしょう。店名からして「スタミナラーメン」ですからね。
この「のかた」は、秋葉原駅から徒歩で8分くらいのところにあります。
千葉でも有名な「万世」の向かい側の、JRの高架下のテナントにありました。
こちらのお店は、【生姜醤油ラーメン専門店たかの】の「夜の顔」みたいな？！ あるいはかつて流行った「二毛作系」のお店っていう感じみたいです。
千葉人的には、粋やがかつてやっていた【一二三屋】みたいな感じ？！
なので、ぱっと見は、「たかの」っていう感じになっているので、ご注意を！
（夜の部の）メニューです。
基本的には「スタミナラーメン」と「辛スタミナラーメン」の二種ですね。
それぞれ「ノーマル」と「特製」があります。
このパターンは、西千葉の「麺将松風」と同じ感じかな（松風は鶏白湯との二枚看板だけど…）。
聞けば、「辛スタミナ」は、めちゃめちゃ辛いみたいです💦
この日、この時は3時間のスタジオ練習後だったので、刺激はちょっと…
なので、「特製スタミナラーメン」を頂くことにしました。
もちろん、無料トッピングは「ニンニク」「ショウガ」「背脂」増しで！
…
いきますよ～
ジャジャーン！！！✨
特製スタミナラーメン
です！！
ひょひょ～～～～、キタキタキタキタ！！！
これですよ、これこれ！！！
ニンニク✖ショウガ✖背脂がどっさりのスタミナラーメン！
そしてそして、
ニラ×玉ねぎも、どさどさっとどっさり！
なんです！！
アリランラーメン及び松風の鬼スタが大好きな僕にとって「理想のヴィジュアル」だ…
zoom up！
まずはもうスープでしょう！！
スープを一口飲むと、、、
「うおおおお？！？！ ＄＆＃’Q(Q)$('()""＃”＃（＃）Q#(」
って感じになりました（苦笑）
もう、これ、味がカオス過ぎて、何とも言えない！！！
そう、これこそが、スタミナラーメンですよ！！！✨
基本的には、「あっさり系」「清湯系」のスープですね。濃厚じゃないです。
でも、プライパンで炒めた野菜と肉とスープ故に、「パンチ」は凄いです。
そこに、ニンニク✖ショウガ✖背脂✖生ニラ✖タマネギが「大爆発」します。
千葉のアリランラーメンをモチーフにしつつも、そこに留まってないですね。
どことなく【ベトコンラーメン】っぽさもあるし、【二郎系】っぽさもある。
また、辛くないので、どこか【竹岡式ラーメン】っぽさもなくもない…
とにかく、破壊力100％の、超スタミナラーメン、ですね。
麺はこんな感じです。
開化楼？って思ったけど、違う製麺所の麺みたいです。
ごわごわっとした極太の平打ち麺になっていました。
この麺もいいなぁ、、、(n*´ω`*n)
もう、ホントに「非の打ちどころがない一杯」ですよ…
極太の平打ち麺でも、スープが強くて負けてないところも素敵です。
あと、チャーシューの塊？が大きくて、嬉しいですね～。
四角くカットされたチャーシューがゴロゴロ入ってて、爽快です。
個人的には、こういうスタミナ系には「豚バラ肉焼き（或いはボイル）」が一番だと思うんですけどね…。
チャーシューにしなくても、味を付けない豚肉で、いや、そういう豚肉こそ、一番合っていると思うんだけど、、、。
あるいは、徳島ラーメンの上に乗ってる豚肉、、、みたいな？！
ま、でも、これはもう「好み」の問題でしかないと思いますが、、、💦
そして、味玉！！
スタミナ系スープに味玉ってホント合うんですよね。
それに、味玉自体としても、抜群のゆで加減で、とろとろっとしています。
黄身がなんかすごく多くて、卵の中のほとんどが黄身になってます。
味玉もまた、日本が生んだ最高の卵料理じゃないでしょうかね～。
しかも、ここの卵、めっちゃこだわっていたんです！
ひたち農園の「奥久慈卵」を使っているんですって。
この卵、最高品質の卵なんですって。
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冷蔵【抗生物質ゼロのエサ】濃厚 高級ブランド卵 「奥久慈たまご」 60個 【ビタミンＤ & Ｅ ５倍以上】 ...
【濃厚で芳醇】 山のきれいな空気とミネラル豊富な天然水で育った健康な鶏のたまご。茨城県の山奥、天然...
株式会社ひたち農園
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これですね！！
生でも、調理しても美味しい、って言われていて、、、
半熟卵にしたら、最高の状態で食べられるんじゃないかな？！、と。
卓上調味料はこんな感じでした。
ブラックペッパーはすごく合いますね～。
自家製しょうが酢は、うーん、、、
昼の生姜ラーメン用だったかな？！？！💦
＊＊＊
というわけで、、、
秋葉原エリアで夜のみの【スタミナラーメンのかた】の初レポでした。
うん、僕、すっごくこのお店、気に入ったな💓💓
次は、絶対『辛スタミナラーメン』を食べてみる！！
アリランラーメンって、もともと辛いラーメンですからね👆
いったいどれくらい辛いんだろう？？
ま、これまでも数えきれないくらい辛いラーメンは食べてきたから大丈夫だとは思うけど、、、（でも、辛すぎるラーメンを食べた後って、その後が結構辛いんですよね、、、💦）
…
あと、この新しい形式の「スタミナラーメン」がどこまで浸透するか…。
千葉だと、元祖の「アリランラーメン系」のお店がいくつもあり、また、「茂原タンタンメン」や「赤まろラーメン」があって、更に西千葉には「麺将松風」があって、また、まるわの「タンタン辛つけ麺」も（広く見れば）似た傾向のつけ麺で…
アリラン系のスタミナラーメン、どこまで勢力拡大できるかが、今後のカギじゃないかな？！、と。
00年代のWスープ系～濃厚豚骨魚介、10年代の鶏白湯or濃厚煮干しor二郎系、そして、20年代の家系再ブーム、それに続く新たな形式はいったい何になるのか。「鮮魚系」か、「スタミナ系」か、或いはらんちばさん提唱の「お野菜系」か（はたまた「フルーツ系」か、「ししょう系」か）？！
僕的には、アリラン～ベトコン～スタミナの「進化バージョン」こそが、次のブームになる！と信じています。圧倒的な魅力と破壊力とポピュラリティをもつ「スタミナラーメン」が誕生すれば、きっと風向きも変わると思います。
そういう意味では、ここのスタミナラーメンもまだまだ「進化」できる気がします。僕みたいな一部のコア層に響くだけじゃなくて、圧倒的マジョリティーを魅了させるような究極のスタミナラーメンが欲しいところなんです。00年代の「濃厚豚骨魚介系」で圧倒的な支持を集めた「とみ田」のように、、、
スタミナラーメンも、もっともっと「圧倒的なパワー」で、ラーメンフリークのみならず、一般ラーメン好きの人も虜にして、魅了して、他のお店も「スタミナ、やろーかな～」って思うくらいに、インフルエンスさせていかないと…って。
何が言いたいかというと、ここののかた（「たかの」を反対に読むと…😊）は、次世代の「とみ田」になり得るんじゃないのかな、ってことです。言い過ぎかな？！（苦笑）
何をどうしたらいいのか、分かりませんが、「新時代型のスタミナラーメン」の完成形をどうみなに提示するか、できるか。
これが、最も問われている気がします。無論、麺将松風も同じことが言えるのですが、、、
こちらが昼のメニュー表です！
昼は「生姜ラーメン」の専門店なんですよね。
長岡生姜ラーメン大好きな僕としては、お昼にも来たい！！
このエリアのサラリーマンたちを魅了している生姜ラーメン。
どんな味の生姜ラーメンなのかなぁ～～😊
