8月上旬は、（しばらくは）明徳さんにお世話になりそうです。
明徳といえば、「学園前」。
「学園前駅」最寄りの「人気ラーメン店」といえば、もう、
こだわり拉麺一恭
しかありませぬ！
メニューは色々と揃っておりますが…
僕の中では、もう、頭の中は一つのメニューでいっぱいいっぱいです。
昨年、僕が衝撃を受けたあの…
冷やし煮干しラーメン！
しかもしかも！！！
この夏、さらにこの冷やしラーメンは進化を遂げていたのです！
結論から申し上げますと…
千葉最狂の奇跡の冷やしラーメン
であります！！！
（…になりました）
これから先の記事を読む前に、一度、是非、
昨年の一恭の「冷やし煮干しラーメン」の画像を見ておいてほしいです。
そしたら、今回の僕の「感動」も感じてもらえるのでは？と思いますので。
…
確認して頂けましたか？？
じゃ、いきますよー。
（なんだ、この展開、、、(;´･ω･)）
…
その前に、このお店のメニューも見ておきましょう。
メインは、ラーメンとつけ麺ですね。
手の凝ったラーメンになっていますよー。
だからこそ、10年以上も続けられるんでしょうね。
今や、緑区を代表する中堅の人気ラーメン店なんですから☆
で、2016年夏バージョンの「冷やし煮干しラーメン」。
心の準備はいいですかー！？
行きますよー！！！
ジャジャーン！！！
こちらが、
2016年夏バージョン
冷やし煮干しラーメン
です！！！
素敵でしょ！？
凄いでしょ！？！？
煮干出汁の大きな氷がどかーんと乗っています！！！！
これには、もう震えました。
昨年は、こんなんじゃなかった…(´；ω；`)
感動モノです。
トッピングで「きざみオクラ」も付けると、全体像はこんな感じになります。
美しすぎます(´；ω；`)
冷たいラーメンに冷たいオクラは絶対に合う！と確信の下、、、
＋100円で、こんな風景に出会えるんです。
zoom upしてみましょう！
見てください！
この涼しそうなヴィジュアルを。
スープはキンキンに冷えています。
ダシ氷が大きいので、どんどん冷たくなっていきます。
これは素晴らしいです！！！
銀座の名店「プルーカフェ―」に匹敵する、
いや、もしかしたらそれを凌駕するほどの完成度になっています。
冷たい煮干しラーメン。
その名の通り、味わいもそのまま、煮干しと醤油の味が際立った冷たいスープ。
魚介スープは、基本的に温かい方が美味しい（はず）。
でも、ここの煮干しスープは、冷えても本当に美味しく頂けます。
僕は、このスープを一口飲んだ瞬間に、我を忘れましたね。
この日は、外はめちゃめちゃ暑く、激務で疲労感も半端なかったんです。
でも、そんな暑さや疲れは、一気にぶっ飛んでしまいました。
それくらい、魅惑的な冷たいラーメンだったんです。
麺は、石山さんとコラボした「香麺」で知られる「山田食品」の麺ですね。
修行先である「海空土」も、今はこちらの山田食品の麺を使っているんだとか…
千葉の製麺所ですが、ここのは千葉クオリティーを超えてますね☆
食べやすくて、臭みもなくて、シンプルな麺でした。
なので、めちゃめちゃ食べやすいです。
冷たい煮干しスープなので、麺はこういう素直な麺がいい。
まぁ、食べている時はもうすでに無心状態なので、
あっという間になくなってしまいましたが、、、(;´･ω･)
とにかく、注目すべきはこの煮干ダシ氷。
最後の方になると、溶けてきて、シャーベット状になります。
それをスープに溶かして食べると、もうそこはめくるめく世界。
冷たくて、美味しさがぎゅっとつまった「シャリシャリっとした食感」。
これは、他じゃまず味わえません。
千葉では、最高級の冷やしラーメンじゃないかな！？！？
煮玉子はこんな感じです。
冷たいスープで食べる「味付け煮玉子」、というのも、なかなかGOODです！！
どこか、海空土と似てるような、、、
そして、一恭に来たら是非とも食べたい「ミニチャーシュー丼」♪
玉ねぎ入りのチャーシュー丼です。
これもまた、一恭でしか味わえない和風のミニチャーシュー丼であります。
煮干スープと一緒に食べると、これがまたとても心地よい味わいになります。
＊＊＊
2005年創業の一恭。
今年は2016年だから、11年の歴史をもつお店ということになりますね。
思い返せば、2005年、創業時に父と来た記憶があります。
2005年といえば、僕が今は無き269gのブログを始めた年。
ブロガーとしての道を歩み始めた年…
ってことは、一恭とDrkeiの研究室は、同い年ってことになるな。
（それに、一恭という店名に、自分の名前の一文字も入っているし♪）
なので、ますます応援したくなりますね。
それよりなにより、、、
こちらの「冷やし煮干し…」は、千葉でも最強レベルの冷やしラーメンになっていると思います。
是非是非、暑い夏に食べてもらいたいですね！！！
また、来年、是非とも来たいと思います！！
さらに！！！
新トッピングとして、「温キャベツ」が登場していました。
いわゆる海空土系の煮干醤油ラーメンに温キャベツ！？！？！
どんな風に味や印象が変わるのか！？！？！
こちらも、またいつか試してみたいですねー。
つけ麵も久々に食べたいなぁ、、、
一年待てそうにないぞ、、、(;´･ω･)
